Fűszeres karácsonyi cider
A fűszeres karácsonyi cider az ünnepi hangulat tökéletes kiegészítője, amely melegséget és gazdag ízvilágot hoz a hideg téli estékre. A fahéj, a szegfűszeg, a vanília és a gyömbér együttesen egy különleges italban ötvöződik, amely nemcsak finom, de az otthon melegét is idézi. Ez az ital tökéletes választás családi és baráti összejövetelekre. Tipp: Ha még gazdagabb ízvilágot szeretnél, adj hozzá egy csipetnyi ánizst vagy frissen reszelt gyömbért.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vaníliarudat hosszában vágd fel, és kapard ki a belsejét, hogy intenzív ízt adjon az italnak.
A vaníliarúd kikapart belsejét (a magokat) tedd a ciderbe, a rudat is belefőzheted, így még intenzívebb lesz az íze. Ha nincs vaníliarúd, használhatsz vanília kivonatot is, de azt csak a főzés végén add hozzá.
2
A narancsot alaposan mosd meg, majd szeleteld vékony karikákra.
A narancsot érdemes bio narancsot használni, vagy nagyon alaposan megmosni, mivel a héja is belekerül az italba. A vékony szeletek jobban kiengedik az ízüket.
3
A gyömbért hámozd meg, majd vékony szeletekre vágd.
A gyömbért egy kanállal is meghámozhatod, így kevesebb megy veszendbe. Minél vékonyabbak a szeletek, annál intenzívebb lesz a gyömbér íze.
4
Öntsd az alma cidert egy közepes méretű lábosba, és tedd közepes lángra melegedni.
Válassz jó minőségű, természetes alma cidert a legjobb ízélmény érdekében. Ha nincs cider, használhatsz almalevet is, de akkor érdemes egy kevés citromlevet is hozzáadni a savasság érdekében.
5
Add hozzá a fahéjrudakat, a szegfűszeget, a narancsszeleteket, a gyömbért, a vaníliarudat és a szerecsendiót.
A fűszerek mennyiségét ízlés szerint változtathatod. Ha szereted az intenzívebb ízeket, tegyél több gyömbért vagy szegfűszeget.
6
Lassan melegítsd fel az italt, de ügyelj rá, hogy ne forrald fel, hogy a fűszerek ízei jól összeérjenek. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.
A forralás elkerülése azért fontos, mert a cider íze megváltozhat, és a fűszerek aromái is elillanhatnak. Alacsony lángon, lassan melegítve az ízek jobban összeérnek.
7
Adagold hozzá a mézet, és keverd addig, amíg teljesen feloldódik az italban.
A méz mennyiségét ízlés szerint szabályozhatod. Használhatsz más édesítőszert is, például juharszirupot vagy agavé szirupot.
8
Szűrd le a kész cidert, hogy eltávolítsd a fűszereket és a narancshéjat.
Használj finom szövésű szűrőt vagy gézlapot a szűréshez, hogy a legapróbb részecskék is eltávolításra kerüljenek.
9
Melegen tálald hőálló bögrékben, és díszítsd egy szelet naranccsal vagy egy fahéjrúddal.
A poharakat előmelegítheted, hogy tovább tartsd az ital melegen. Kínálhatsz mellé kekszet vagy más aprósüteményt is.
