Fűszeres meggybólé
A bólé egy klasszikus gyümölcsös ital, amelyet különböző ünnepségeken és társasági eseményeken szolgálnak fel. A meggybólé különlegessége az intenzív, kissé fanyar gyümölcsösség, amelyet a fűszerek még inkább kiemelnek. Eredetileg a német „Bowle” italból fejlődött ki, amelyet friss gyümölcsökkel és borral készítettek. A fűszeres változat kiváló választás hűvösebb estékre vagy nyári kerti partikra egyaránt. A recept variálható: ha alkoholmentesen szeretnéd elkészíteni, cseréld ki a vörösbort szőlőlére vagy meggylére. Egy kis lime vagy citrom hozzáadásával még frissebb ízt adhatsz neki.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A narancsot alaposan mosd meg, majd vágd vékony karikákra. A meggyet (ha fagyasztott, előzőleg olvaszd ki) tedd egy nagy keverőtálba.
A narancsot érdemes bio narancsból készíteni, vagy nagyon alaposan megmosni, mivel a héját is felhasználjuk.
2
Öntsd a meggylét, a vörösbort és a narancslevet a keverőtálba. Keverd össze, majd add hozzá a narancskarikákat, a fahéjrudat és a szegfűszeget.
Használj jó minőségű vörösbort, ami nem túl száraz, de nem is túl édes. A meggylé lehet friss vagy dobozos is.
3
Adj hozzá mézet ízlés szerint, majd alaposan keverd össze, hogy a méz teljesen feloldódjon.
A méz helyett használhatsz más édesítőt is, például barna cukrot vagy juharszirupot.
4
Fedd le a tálat, és hagyd hűtőben állni legalább 2 órát, hogy az ízek jól összeérjenek. Ha intenzívebb fűszeres ízt szeretnél, hagyd állni akár egy éjszakán át.
A hűtőben való állás során az ízek sokkal jobban összeérnek, ezért érdemes legalább 2 órát rászánni.
5
Tálalás előtt vedd ki a fahéjrudat és a szegfűszeget, majd öntsd hozzá a jól behűtött szénsavas ásványvizet. Keverd össze óvatosan.
A szénsavas ásványvizet csak tálalás előtt add hozzá, hogy ne veszítsen a szénsavtartalmából.
6
Töltsd poharakba a bólét, adj hozzá jégkockát, és díszítsd meggyszemekkel vagy narancshéjjal. Azonnal fogyasztható!
A díszítéshez használhatsz mentalevelet vagy citromfűvet is.
