Fűszeres vörösbor
A fűszeres vörösbor, vagy közismert nevén forralt bor, évszázadok óta az ünnepi időszak egyik legkedveltebb itala. A melegítő fahéj, a szegfűszeg és a narancs frissítő aromája egyedülálló harmóniát teremt, miközben a méz lágy édességgel egészíti ki az ízeket. Ez az ital ideális választás téli estékre, baráti összejövetelekre vagy egy hideg séta utáni felmelegedéshez. Tipp: Ha még különlegesebbé szeretnéd tenni, adj hozzá egy kevés csillagánizst is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy lábosban öntsük bele a vörösbort, majd adjuk hozzá a fahéjrudakat, a szegfűszeget és a szerecsendiót.
Használj jó minőségű, de nem túl drága vörösbort. Egy száraz vörösbor, például a Merlot vagy a Cabernet Sauvignon jó választás lehet.
2
Mossuk meg alaposan a narancsot, és vágjuk vékony szeletekre. Adjuk hozzá a narancsszeleteket a lábosban lévő borhoz.
A narancsot alaposan mosd meg, mert a héját is használjuk. Ha bio narancsot használsz, még jobb!
3
Kezdjük el lassú tűzön melegíteni a bort, de ügyeljünk arra, hogy ne forraljuk fel, mert elveszítené az alkoholtartalmát.
Ez a legfontosabb lépés! A forralás elpárologtatja az alkoholt és megváltoztatja az ízét.
4
Hagyjuk a fűszeres bort lassú tűzön főni 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Minél tovább hagyod a fűszereket a borban, annál intenzívebb lesz az íze. Kóstold meg, és állítsd be az ízeket a saját ízlésed szerint.
5
Vegyük le a lábost a tűzről, majd adjuk hozzá a mézet. Keverjük alaposan össze, hogy a méz teljesen feloldódjon.
A méz mennyiségét ízlés szerint változtathatod. Ha nem szereted a mézet, használhatsz más édesítőszert is.
6
Szűrjük le a bort, hogy eltávolítsuk a fűszereket, majd töltsük poharakba. Tálaljuk melegen, és díszítsük egy-egy narancsszelettel.
A szűréshez használhatsz finom szövésű szűrőt vagy gézlapot. A narancsszelet helyett díszítheted fahéjrúddal vagy ánizscsillaggal is.
