- Használhatok cukrozott gesztenyemasszát?
- Igen, de akkor csökkentsd a receptben lévő cukor mennyiségét, különben túl édes lesz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Gesztenyés pogácsa
Képzelj el egy pogácsát, ami nem sós, hanem édes, de nem émelyítő. A gesztenyés pogácsa a hagyományos formát öltözteti ünnepi köntösbe. A tésztába kevert gesztenyepüré miatt a végeredmény egy sűrű, de puha szerkezetű sütemény, ami leginkább az angol „scone”-okra emlékeztet. Kiváló vendégváró karácsonykor, amikor már unjuk a bejglit, de vágyunk a gesztenye meleg ízére. Frissen, langyosan a legjobb, egy bögre forró kakaóval.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
250
g
Vaj (hideg)
50
g
Kristálycukor
1
db
Tojás
100
g
Tejföl
1
cs.
Sütőpor
1
csipet
Só
200
g
Gesztenyepüré (natúr)
50
ml
Tej
30
g
Porcukor (a gesztenyéhez)
1
db
Tojás (a kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Pogácsaszaggató
- Nyújtófa
- Tepsi
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő a gesztenyés tölteléket: törd át a gesztenyepürét, keverd el a tejjel és a porcukorral krémesre.
Tipp: Legyen kenhető állagú, hogy könnyen eloszoljon a tésztában.
2
✓
A lisztet keverd el a sütőporral és a sóval. Morzsold el benne a hideg vajkockákat.
Tipp: A sütőpor biztosítja a térfogatnövekedést (kémiai lazítás).
3
✓
Add hozzá a kristálycukrot, a tojást és a tejfölt. Gyúrd össze, közben adagold hozzá a gesztenyés krémet is.
Tipp: Ne ijedj meg, ha kicsit ragacsos, a gesztenye nedvessége miatt van.
4
✓
Csomagold be és tedd hűtőbe 30 percre pihenni.
Tipp: A pihentetés alatt a liszt hidratálódik, a vaj visszadermed.
5
✓
Nyújtsd ki ujjnyi vastagra lisztezett deszkán, és szaggasd ki.
Tipp: Minél kisebb a szaggató, annál csinosabbak lesznek.
6
✓
Kend meg a tetejüket felvert tojással.
Tipp: Ez adja a fényes, aranybarna kérget.
7
✓
180°C-os sütőben süsd kb. 20-25 percig.
Tipp: Tűpróbáig süsd!
8
✓
Hűlés után porcukorral meghintve tálald.
Tipp: Ez opcionális, de szép havas külsőt ad.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 250 g Vaj (hideg)
- 50 g Kristálycukor
- 1 db Tojás
- 100 g Tejföl
- 1 cs. Sütőpor
- 1 csipet Só
- 200 g Gesztenyepüré (natúr)
- 50 ml Tej
- 30 g Porcukor (a gesztenyéhez)
- 1 db Tojás (a kenéshez)