Gofri Nyárs (Gyümölcsökkel)
A gofri nyársak ötlete a kreatív és szórakoztató tálalás szerelmeseinek kedvez. Nemcsak különleges módja a klasszikus gofri felszolgálásának, hanem praktikus is: kis adagok, könnyű fogyasztás, és gyerekek számára is mókás megoldás. A friss gyümölcsök színe és íze tökéletesen harmonizál a gofri vajas édességével. Ahogy a ropogós gofri darabokat váltakozva húzzuk fel a fa nyársra eperrel, banánnal és szőlővel, egy színes, ízgazdag finomság születik, ami frissen a legjobb, de hűtve is kiváló nyári uzsonna vagy vendégváró. Tipp: mindig távolíts el minden levelet és szárat a gyümölcsökről, hogy ne legyen kellemetlen harapni, és esztétikailag is letisztult legyen a nyárs. Használj érett, de nem túlérett gyümölcsöt – így nem áztatják el a gofrit és könnyen felszúrhatóak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot és csipet sót egy nagy tálban. Ez lesz a gofri tésztájának száraz alapja – keverd alaposan, hogy elkerüld a csomókat.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon, így a gofrik egyenletesen fognak megemelkedni.
2
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet, olvasztott vajat és vaníliakivonatot. Dolgozd simára, majd öntsd a száraz keverékhez.
A tojásokat érdemes külön felverni, hogy a gofri tésztája könnyebb és levegősebb legyen. A vaníliakivonat helyett használhatsz vaníliás cukrot is.
3
Dolgozd össze a masszát csomómentesre, és hagyd pihenni 10 percig. Ez segít abban, hogy a gofrik szebben süljenek és puhábbak legyenek.
A pihentetés alatt a liszt jobban megszívja magát a nedvességgel, így a gofrik puhábbak lesznek. Ha nincs időd pihentetni, akkor is finom lesz, de a textúra kicsit más lesz.
4
Melegítsd elő a gofrisütőt, enyhén kend ki vajjal. Kanalazz bele egy adagot, és süsd 4-5 perc alatt aranybarnára. Hagyd kihűlni, majd vágd kisebb, harapásnyi darabokra.
A gofrisütőt mindig alaposan melegítsd elő, és csak annyi tésztát kanalazz bele, hogy ne folyjon ki. A sütési idő a gofrisütőtől függ, figyelj rá, hogy ne égjen meg.
5
Mosd meg a gyümölcsöket. Az eper levelét távolítsd el teljesen, vágd félbe vagy negyedeld. A banánt hámozd meg, szeleteld fel, a szőlőt is mosd meg, szemezd le. Ne maradjon rajta semmilyen levél vagy szár.
A gyümölcsöket érdemes közvetlenül a gofri nyársak készítése előtt felvágni, hogy ne barnuljanak meg. Ha banánt használsz, locsold meg egy kevés citromlével, hogy ne színeződjön el.
6
Fa nyárs pálcikákra váltakozva húzd fel a gofri darabokat és a gyümölcsöket. Tálald azonnal frissen, vagy hűtőben tárolva néhány órán át fogyasztható hidegen is. Remek vendégváró vagy uzsonna ötlet!
A gofri nyársakat tálalhatod csokoládé sziruppal, joghurttal vagy mézzel is. Ha hűtőben tárolod, a gofrik kicsit megpuhulnak, de még így is finomak maradnak.
