Görög Hamburger
A görög hamburger egy mediterrán ihletésű étel, amely a klasszikus hamburgert a görög konyha ízeivel ötvözi. Az egyik legfontosabb összetevő a bárányhús, amelyet a görögök hagyományosan gyakran használnak grillezett ételekhez. Az 1990-es években vált népszerűvé az Egyesült Államokban, amikor a mediterrán diéta előnyeit egyre többen felfedezték. A tzatziki szósz frissítő hatása és a feta sajt gazdag íze tökéletesen kiegészíti a grillezett bárányhúst. Ha szereted a mediterrán konyha könnyed, de ízletes fogásait, ez a burger biztosan a kedvenceid közé fog tartozni!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A paradicsomot, a vöröshagymát és az uborkát vágd vékony szeletekre, a jégsalátát mosd meg és szárítsd le.
Használj éles kést a zöldségek szeleteléséhez, hogy szép, egyenletes szeleteket kapj.
2
A darált bárányhúst keverd össze az apróra vágott fokhagymával, oregánóval, sóval és borssal, majd formázz belőle két egyenlő méretű pogácsát.
Ne dolgozd túl a húst, mert kemény lesz a végeredmény.
3
Forrósíts fel egy serpenyőt vagy grillt közepesen magas hőfokra, és egy kevés olívaolajat téve rá süsd a húspogácsákat oldalanként kb. 3-4 percig, amíg szép barnák nem lesznek.
Ne nyomkodd a húspogácsákat sütés közben, mert elveszítik a szaftjukat.
4
A hamburgerzsemléket vágd félbe, és pirítsd meg a belső oldalukat egy száraz serpenyőben vagy grillen kb. 1 percig.
A zsemléket ne pirítsd túl, mert kiszáradnak.
5
Kend meg a zsemle alsó részét tzatziki szósszal, majd helyezd rá a jégsalátát és a húspogácsát.
Ha nincs tzatziki szószod, joghurtból, reszelt uborkából, fokhagymából és kaporból gyorsan készíthetsz házilag.
6
Morzsolj rá feta sajtot, majd tedd rá a paradicsomszeleteket, a vöröshagymát és az uborkát.
A feta sajtot óvatosan morzsold, hogy ne legyen túl apró.
7
Szórd meg friss kaporral, majd zárd le a zsemle tetejével.
A kapor helyett használhatsz petrezselymet is, ha jobban szereted.
8
Azonnal tálald, hogy a hús és az ízek tökéletesek maradjanak.
A hamburgert fogvájóval is rögzítheted, hogy ne csússzon szét.
