- Miért lett vizes a gomba?
- Túl sokat tettél egyszerre a serpenyőbe. Ha a gombák egymáson vannak, párolódnak, nem sülnek. Süsd több adagban!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Grillezett gomba saláta
Ebben az ételben a hőmérsékletek és textúrák játéka dominál: a forró, húsosra sült gomba találkozik a hideg, roppanós salátalevelekkel. A gomba pirítása során felszabaduló ízek mélységet adnak a salátának, amit a savas öntet emel ki igazán.
Hozzávalók
500
g
Csiperkegomba
3
ek.
Olívaolaj
2
gerezd
Fokhagyma
200
g
Salátakeverék (pl. rukkola, spenót)
150
g
Koktélparadicsom
1
fej
Vöröshagyma (lila)
2
ek.
Citromlé
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
1
ek.
Balzsamecet
1
csokor
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő vagy grillserpenyő
- Salátástál
- Papírtörlő (gomba tisztításhoz)
Allergén Információk
Nincs
Elkészítés
1
✓
Tisztítsd meg a gombát (ne mosd!), szeleteld fel. Hevítsd az olajat, dobd bele az egész fokhagymát ízesítésnek, majd vedd ki.
Tipp: A gomba szivacsként szívja a vizet. Ha megmosod, sosem fog szépen megpirulni, csak főni.
2
✓
Pirítsd a gombát egy rétegben aranybarnára. Sózd, borsozd a végén.
Tipp: Csak a végén sózd, mert a só vizet von el, és a gomba levet eresztene.
3
✓
Keverd össze a zöldségeket a tálban. A langyos gombát halmozd a tetejére.
Tipp: Hagyd picit hűlni a gombát, különben a saláta 'megfonnyad' a hőtől.
4
✓
Locsold meg az öntettel közvetlenül tálalás előtt.
Tipp: A savas öntet és a só elkezdi roncsolni a saláta sejtfalait, amitől összeesik, ha sokat áll.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Csiperkegomba
- 3 ek. Olívaolaj
- 2 gerezd Fokhagyma
- 200 g Salátakeverék (pl. rukkola, spenót)
- 150 g Koktélparadicsom
- 1 fej Vöröshagyma (lila)
- 2 ek. Citromlé
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Bors
- 1 ek. Balzsamecet
- 1 csokor Friss petrezselyem