Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Grillezett spárga szezámöntettel tálalva
Ízletes grillezett spárga szezámolajos szójaszószos öntettel

Grillezett spárga szezámöntettel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Köretek Előételek
A spárga természetes édessége és enyhe kesernyéssége a tűzön (grillezés) teljesedik ki igazán, ahol a cukrok karamellizálódnak és füstös jegyeket kapnak. Ezt a karakteres ízt emeljük ki az ázsiai konyha klasszikus kombójával: szezám, szója és gyömbér. Gyors, elegáns és tele van ízzel.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 120 kcal
🌍 Konyha Ázsiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Grillserpenyő
  • Keverőtálka az öntethez

Allergén Információk

⚠️ Szezám
⚠️ Szója

Elkészítés

1 ✓

Törd le a spárga fás végeit, mosd meg és töröld szárazra.

Tipp: Ha vastag a spárga szára, zöldséghámozóval vékonyan meghámozhatod az alsó részét.
2 ✓

Keverd össze az öntetet: szójaszósz, szezámolaj fele, gyömbér, fokhagyma, méz, lime-lé.

3 ✓

A spárgát kend meg a maradék szezámolajjal. Forró grillserpenyőben süsd 3-5 percig, amíg grillcsíkos lesz, de még roppanós.

Tipp: A túl magas hőmérsékleten a szezámolaj megéghet és keserű lehet, ezért grillezz közepes lángon.
4 ✓

Tedd tálra, locsold meg az öntettel, és szórd meg a pirított szezámmaggal.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Honnan tudom, hol kell letörni a spárga végét?
Hajlítsd meg az alsó harmadánál: ott fog elpattanni, ahol a fás, ehetetlen rész véget ér és a zsenge szár kezdődik.

Hozzávalók

  • 500 g Zöld spárga
  • 2 ek. Szezámolaj
  • 2 ek. Szójaszósz
  • 1 tk. Friss gyömbér (reszelve)
  • 1 gerezd Fokhagyma (zúzva)
  • 2 ek. Szezámmag (pirítva)
  • 1 ek. Méz
  • 1 ek. Lime-lé
  • 1 csipet Só
  • 1 csipet Bors