- Miért lett keserű a lassi?
- A friss gyömbérben lévő enzimek idővel elkezdik bontani a tejfehérjéket, ami kesernyés mellékízt eredményez. Ezért mindig frissen készítsd és fogyaszd azonnal!
- Használhatok őrölt gyömbért?
- Inkább ne. A friss gyömbér 'csípős-friss' olajai adják az ital lelkét, a por inkább földes ízű.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Gyömbéres lassi
A lassi nem csupán egy joghurtos ital, hanem az indiai étkezés elengedhetetlen lezárása. A krémes, zsíros joghurt védőréteget képez a gyomorban a fűszeres ételek után, míg a gyömbér frissessége 'felébreszti' az ízlelőbimbókat. Ez a változat a rózsavíz eleganciájával emeli az élményt egy hétköznapi frissítőből ünnepi itallá.
Hozzávalók
400
g
Natúr joghurt (zsíros, sűrű)
2
cm
Friss gyömbér
2
ek.
Méz (vagy ízlés szerint)
1
tk.
Friss citromlé
150
ml
Víz (jéghideg)
6
db
Jégkocka
1
tk.
Rózsavíz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy teljesítményű turmixgép
- Reszelő
- Poharak
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A gyömbért hámozd meg (egy kiskanállal kapard le a héját), és reszeld le finomra a rostokra merőlegesen.
Tipp: A rostok átvágásával elkerülöd, hogy hosszú szálak maradjanak az italban, és felszabadítod az illatos olajokat.
2
✓
Tedd a turmixgépbe a joghurtot, a lereszelt gyömbért, a mézet, a citromlevet és a rózsavizet. Turmixold simára.
Tipp: A joghurt savassága és a méz édessége egyensúlyozza ki a gyömbér csípősségét.
3
✓
Add hozzá a hideg vizet és a jégkockákat, majd turmixold a legmagasabb fokozaton, amíg habos nem lesz.
Tipp: A gyors keverés levegőt visz a rendszerbe (aeráció), amitől a zsíros joghurt könnyű, habos emulzióvá válik.
4
✓
Töltsd poharakba, és azonnal tálald. Díszítheted egy kis extra gyömbérrel vagy rózsaszirommal.
Tipp: Azonnal fogyaszd, mielőtt a savó kiválna (szétválna a fázis).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Natúr joghurt (zsíros, sűrű)
- 2 cm Friss gyömbér
- 2 ek. Méz (vagy ízlés szerint)
- 1 tk. Friss citromlé
- 150 ml Víz (jéghideg)
- 6 db Jégkocka
- 1 tk. Rózsavíz