Gyros pita
A Gyros pita egy híres görög street food, amely egy könnyen elkészíthető étel, de ízét tekintve egy igazi különlegesség. A friss pita kenyérbe töltött fűszeres csirkehús, friss zöldségek és a krémes tzatziki szósz minden falatban garantáltan elvarázsol. A gyros pita remek választás lehet gyors étkezéshez, de akár vendégség alkalmával is elkápráztathatjuk vele az ismerőseinket.
A gyros egy igazi mediterrán étel, amely könnyen adaptálható, így akár különböző húsokkal – például báránnyal vagy marhával – is elkészíthető. A lényeg a fűszerek és a friss alapanyagok kombinációja, ami igazán különlegessé teszi ezt az ételt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemellet csíkokra vágjuk, majd joghurttal, reszelt fokhagymával, oregánóval, citromlével, sóval és borssal összekeverjük, és pár órára a hűtőbe tesszük pácolni.
Minél tovább pácolódik a hús, annál ízletesebb lesz. Ideális esetben egy éjszakát is a hűtőben hagyhatjuk.
2
A pácolt csirkemellet forró serpenyőben aranybarnára sütjük.
A serpenyő legyen elég forró, hogy a hús azonnal piruljon, és ne főjön. Ne tegyük túl sok húst a serpenyőbe egyszerre, mert akkor lehűl a serpenyő.
3
A pitákat megmelegítjük, majd megtöltjük a sült csirkemellel, felszeletelt paradicsommal, uborkával és lilahagymával.
A pitákat száraz serpenyőben, vagy mikrohullámú sütőben melegítsük meg. Ne süssük túl, mert akkor kemény lesz.
4
Az egészet meglocsoljuk tzatziki mártással, és azonnal tálaljuk.
A tzatziki mártást előre elkészíthetjük, hogy az ízek összeérjenek. A friss kapor elengedhetetlen a jó tzatzikihez.
