Haggis reggeliként tálalva
A haggis egy tradicionális skót étel, amelyet általában reggelire fogyasztanak, és egy igazi szívélyes étel. A haggis egy fűszeres, szívós húskeverék, amelyet általában belsőségekből készítenek. Skóciában a reggelikben gyakran haggist tálalnak, gyakran pirítósra vagy tojással. Az étel ízletes és tápláló, tökéletes egy gazdag reggelihez, amely felkészít a napra. A haggis, tojás és friss zöldségek kombinációja igazán különlegessé teszi ezt az ételt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A haggis-t süsd meg egy serpenyőben, amíg teljesen átsül, és finom ropogós kérget kap.
A haggis akkor a legjobb, ha kívül ropogós, belül pedig szaftos marad.
2
A tojásokat törd fel, és süsd meg tükörtojásként, ügyelve arra, hogy a sárgája ne törjön el.
A tojásokat alacsony hőmérsékleten süsd, hogy a sárgája finom puha maradjon.
3
A paradicsomot vágd fel szeletekre, és a pirítós mellé tálald.
A paradicsom frissessége jól kiegészíti a gazdag haggis ízét.
4
A gombát pirítsd meg vajon, és fűszerezd sóval és borssal.
A gomba gazdag umami ízt ad, ami remekül illik a haggishoz.
5
A pirítósra tedd a megsült haggist, a tükörtojást, a paradicsomszeleteket, és a pirított gombát.
A pirítós ropogóssága és az összes többi összetevő puhasága remek kontrasztot ad.
6
Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal reggeliként.
A petrezselyem frissessége egy kis extra ízt és színt ad az ételnek.
