HagyomĂĄnyos koreai sundae
A sundae egy tradicionĂĄlis koreai Ă©tel, amelyet eredetileg disznĂłbelekben kĂ©szĂtettek, fƱszeres rizzsel Ă©s kĂŒlönbözĆ töltelĂ©kekkel. A törtĂ©nete hosszĂș mĂșltra tekint vissza KoreĂĄban, Ă©s a mai napig a koreai utcai Ă©tkezĂ©s egyik legnĂ©pszerƱbb eleme. Az Ă©tel rendkĂvĂŒl tĂĄplĂĄlĂł, Ă©s gazdag fƱszerekben, amelyek fokozzĂĄk a hĂșs Ă©s a rizs ĂzĂ©t.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A rizst fĆzd meg, majd hagyd kihƱlni. A disznĂłbelet alaposan tisztĂtsd meg, majd vĂĄgd le a felesleges rĂ©szeket.
A rizst fĆzd Ășgy, hogy egy kicsit ragadĂłs maradjon, hogy jĂłl összekeverhetĆ legyen a töltelĂ©kkel.
2
A hagymĂĄt Ă©s fokhagymĂĄt aprĂtsd fel, majd egy serpenyĆben szezĂĄmolajon pirĂtsd meg Ćket, amĂg illatosak nem lesznek.
Ne pirĂtsd tĂșl a fokhagymĂĄt, mert könnyen megĂ©ghet Ă©s keserƱ lesz.
3
A pĂĄrolt gombĂĄt vĂĄgd kisebb darabokra, majd add hozzĂĄ a pirĂtott hagymĂĄhoz. Keverd össze a fĆtt rizzsel, a chili porral, a tört borssal, szĂłjaszĂłsszal Ă©s a sĂłval.
Ha nem szereted a gombĂĄt, akĂĄr egy kis darĂĄlt hĂșst is hozzĂĄadhatsz a töltelĂ©khez.
4
A kĂ©sz töltelĂ©ket Ăłvatosan töltsd a megtisztĂtott disznĂłbelekbe, ĂŒgyelve arra, hogy ne legyen tĂșl szoros, hogy a fĆzĂ©s sorĂĄn ne repedjenek szĂ©t.
HasznĂĄlhatsz konyhai kötözĆt is, hogy biztosan jĂłl lezĂĄrd a belet.
5
A megtöltött belet forrĂĄsban lĂ©vĆ vĂzbe tedd, Ă©s gĆzöld 45-60 percig, amĂg a hĂșs Ă©s rizs jĂłl megpuhul.
A fĆzĂ©s közben figyelj arra, hogy a vĂz ne forrjon tĂșl erĆsen, hogy a belek ne repedjenek fel.
6
TĂĄlald friss korianderrel Ă©s egy kis szĂłjaszĂłsszal, hogy extra Ăzt adjon a sundae-nek.
A sundae legjobban melegen Ă©s frissen fogyaszthatĂł, Ăgy tĂĄlalĂĄs elĆtt egy kis pihentetĂ©s utĂĄn kĂnĂĄld.
