Hủ tiáșżu fokhagymĂĄs olajjal
A hủ tiáșżu egy hagyomĂĄnyos vietnami Ă©tel, amely a vietnami konyha egyik legkedveltebb tĂ©sztaĂ©tele. A fokhagymĂĄs olajjal kĂ©szĂtett vĂĄltozata kĂŒlönleges Ăzt ad a tĂ©sztĂĄnak, miközben a friss zöldsĂ©gek Ă©s a koriander frissessĂ©get biztosĂtanak. Az Ă©tel gyorsan elkĂ©szĂthetĆ, mĂ©gis gazdag ĂzvilĂĄgot kĂnĂĄl. A hủ tiáșżu fokhagymĂĄs olajjal egy igazi Ă©lvezet, amely autentikus vietnami Ăzeket csempĂ©sz a mindennapokba.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A tĂ©sztĂĄt fĆzd meg forrĂł, sĂłs vĂzben 4-5 percig, vagy amĂg megpuhul. Ha kĂ©sz, szƱrd le Ă©s tedd fĂ©lre.
Ne fĆzd tĂșl a tĂ©sztĂĄt, mert akkor ragacsos Ă©s tĂșl puhĂĄvĂĄ vĂĄlik. Ha nem talĂĄlod a megfelelĆ tĂ©sztĂĄt, hasznĂĄlhatsz bĂĄrmilyen rugalmas tĂ©sztĂĄt, ami hasonlĂł a vietnami hủ tiáșżuhoz.
2
A fokhagymĂĄt finomra zĂșzd össze, majd egy serpenyĆben hevĂtsd fel az olajat közepes lĂĄngon. Add hozzĂĄ a fokhagymĂĄt, Ă©s pirĂtsd aranybarnĂĄra.
A fokhagyma pirĂtĂĄsakor ĂŒgyelj arra, hogy ne Ă©gjen meg, mert akkor keserƱ Ăzt adhat a tĂ©sztĂĄnak.
3
A lime leveleket apróra vågd fel, és tedd félre a tålalåshoz. A zöldhagymåt és chilipaprikåt is vågd apróra.
A lime levelek egyedi aromĂĄt adnak a fogĂĄsnak, miközben frissessĂ©get is biztosĂtanak.
4
A megsĂŒlt fokhagymĂĄs olajat öntsd a tĂ©sztĂĄra, Ă©s alaposan keverd össze.
Ha jobban szereted az Ăzesebb olajat, adj hozzĂĄ mĂ©g egy kevĂ©s halszĂłszt vagy egy pici sĂłt.
5
FĆzd meg a tojĂĄst, Ă©s vĂĄgd fel fĂ©lbe. TĂĄlald a tĂ©sztĂĄt egy tĂĄlon, tetejĂ©n a lime levelekkel, friss korianderrel, zöldhagymĂĄval, chilivel Ă©s a fĂ©lbevĂĄgott tojĂĄssal.
A tojĂĄs fĆzĂ©se elĆtt mindig ellenĆrizd, hogy a vĂz forrĂł-e, Ăgy a tojĂĄs pontosan a kĂvĂĄnt ĂĄllagot Ă©ri el.
