- Miért kell rázni?
- A citrusos koktélokat mindig rázzuk, hogy a gyümölcslevek és a szirupok emulgeálódjanak, és levegőbuborékok kerüljenek az italba.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Hurricane
A Hurricane koktél New Orleans szívéből, a Pat O'Brien's bárból származik az 1940-es évekből. A legenda szerint a felesleges rumkészletek 'eltüntetésére' találták ki. Ez egy klasszikus tiki-stílusú ital: erős, gyümölcsös és veszélyes, akárcsak a hurrikán, amiről a nevét kapta (vagy a lámpás formájú pohárról). A titok a savak és az édesség tökéletes egyensúlyában rejlik.
Hozzávalók
60
ml
Világos Rum
60
ml
Sötét Rum
60
ml
Maracuja (Passion fruit) szirup vagy püré
30
ml
Friss narancslé
15
ml
Friss lime lé
15
ml
Grenadine (gránátalma szirup)
1
adag
Jégkocka
1
szelet
Narancs és koktélcseresznye (díszítés)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Shaker: A hűtéshez és a textúra kialakításához.
- Mérőpohár (Jigger): A pontos arányokhoz.
- Hurricane pohár: A tradicionális, öblös szervírozáshoz.
Elkészítés
1
✓
Töltsd meg a shakert félig jéggel.
Tipp: A sok jég biztosítja a gyors lehűlést anélkül, hogy az ital túl vizes lenne. A jég olvadása (hígulás) fontos a tömény alkohol tompításához, de kontrollálni kell.
2
✓
Öntsd bele az összes folyékony összetevőt: a rumokat, a gyümölcsleveket és a szirupokat.
Tipp: A lime savassága kulcsfontosságú, hogy ellensúlyozza a maracuja és a grenadine édességét. (Ízegyensúly).
3
✓
Zárd le a shakert, és rázd erőteljesen 10-15 másodpercig, amíg az oldala deresedni kezd.
Tipp: A rázás kinetikus energiája apró légbuborékokat visz az italba, amitől a textúrája selymesebb, habosabb lesz. (Levegősítés).
4
✓
Tölts tele friss jéggel egy Hurricane poharat, és szűrd rá az italt.
Tipp: Mindig friss jégre töltsük, mert a shakerben lévő jég már 'fáradt', töredezett és gyorsan olvadna.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 60 ml Világos Rum
- 60 ml Sötét Rum
- 60 ml Maracuja (Passion fruit) szirup vagy püré
- 30 ml Friss narancslé
- 15 ml Friss lime lé
- 15 ml Grenadine (gránátalma szirup)
- 1 adag Jégkocka
- 1 szelet Narancs és koktélcseresznye (díszítés)