HĂșsgombĂłc paradicsomszĂłszban
A hĂșsgombĂłc paradicsomszĂłszban a vilĂĄg szĂĄmos konyhĂĄjĂĄban nĂ©pszerƱ, de kĂŒlönösen az olasz-amerikai gasztronĂłmiĂĄban vĂĄlt ikonikussĂĄ. Ez az Ă©tel tökĂ©letes egyensĂșlyt teremt a szaftos hĂșsgombĂłcok Ă©s a gazdag, fƱszeres paradicsomszĂłsz között. IdeĂĄlis hĂ©tköznapi vacsorĂĄra vagy akĂĄr ĂŒnnepi asztalra is. KĂ©szĂtsd el, Ă©s Ă©lvezd a klasszikus Ăzeket!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Egy nagy tĂĄlban keverd össze a darĂĄlt hĂșst, a zsemlemorzsĂĄt, a tojĂĄst, az aprĂłra vĂĄgott vöröshagymĂĄt, a zĂșzott fokhagymĂĄt, Ă©s az aprĂtott petrezselymet. SĂłzd Ă©s borsozd ĂzlĂ©s szerint.
A zsemlemorzsa helyett hasznĂĄlhatsz beĂĄztatott Ă©s kinyomkodott kenyeret is.
2
FormĂĄzz a keverĂ©kbĆl egyforma mĂ©retƱ gombĂłcokat, Ă©s helyezd Ćket egy tĂĄlcĂĄra.
A gombĂłcok formĂĄzĂĄsa elĆtt nedvesĂtsd be a kezed, hogy ne ragadjon a hĂșs.
3
Egy nagy serpenyĆben hevĂts fel egy evĆkanĂĄl olĂvaolajat, Ă©s sĂŒsd a hĂșsgombĂłcokat minden oldalukon aranybarnĂĄra. Tedd fĂ©lre Ćket.
Ne tedd tele a serpenyĆt, mert akkor a gombĂłcok nem pirulnak, hanem pĂĄrolĂłdnak.
4
Ugyanabban a serpenyĆben hevĂtsd fel a maradĂ©k olĂvaolajat, Ă©s add hozzĂĄ a paradicsompĂŒrĂ©t. SzĂłrd meg cukorral Ă©s oregĂĄnĂłval, majd keverd össze alaposan.
A cukor segĂt ellensĂșlyozni a paradicsompĂŒrĂ© savassĂĄgĂĄt.
5
Add vissza a hĂșsgombĂłcokat a paradicsomszĂłszba. Fedd le, Ă©s pĂĄrold alacsony lĂĄngon 15-20 percig, amĂg a hĂșsgombĂłcok ĂĄtsĂŒlnek Ă©s az Ăzek összeĂ©rnek.
Ha a szĂłsz tĂșl sƱrƱ, adj hozzĂĄ egy kevĂ©s vizet vagy alaplĂ©t.
6
TĂĄlald a hĂșsgombĂłcokat forrĂłn, friss petrezselyemmel dĂszĂtve. KöretkĂ©nt spagetti, fĆtt burgonya vagy friss kenyĂ©r is kĂnĂĄlhatĂł.
Reszelt parmezĂĄn sajttal is megszĂłrhatod a tĂĄlalĂĄskor.
