Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Aranybarnára sült húsos tekercs, friss zöldségekkel és mártással tálalva.
Sült húsos tekercs gazdag töltelékkel, friss zöldségekkel tálalva.

Húsos tekercs

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A leveles tészta varázsa, hogy a vékony rétegek közötti zsiradék sütéskor gőzzé válik, és szétfeszíti a tésztát (fizikai kelesztés), létrehozva a ropogós, leveles szerkezetet. A szaftos húsos töltelékkel párosítva egy elegáns, mégis egyszerű vacsora, ami melegen és hidegen is kiváló.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 50 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 550 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő a töltelékhez
  • Sütőlemez
  • Kenőecset

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

A hagymát dinszteld meg az olajon, add hozzá a húst, és pirítsd morzsásra. Fűszerezd (só, bors, paprika, fokhagyma).

Tipp: Párold el teljesen a levét, legyen 'száraz' a ragu, különben eláztatja a tésztát.
2 ✓

Hagyd a tölteléket TELJESEN kihűlni. Keverd bele a vágott petrezselymet.

Tipp: A forró töltelék megolvasztaná a tészta zsiradékrétegeit még a sütés előtt, így nem lenne leveles.
3 ✓

Terítsd ki a tésztát, oszlasd el rajta a húst, tekerd fel szorosan. A végét nyomkodd le.

Tipp: Szurkáld meg a tetejét villával, hogy a gőz távozhasson.
4 ✓

Kend meg felvert tojással, és süsd 200°C-on kb. 25-30 percig aranybarnára.

Tipp: A magas hőfok kell a tészta levelesedéséhez.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Elázott a tészta alja.
Túl szaftos vagy meleg volt a töltelék, amikor a tésztára tetted. Hűtsd le teljesen töltés előtt!

Hozzávalók

  • 1 csomag Leveles tészta (hűtött, készre nyújtott)
  • 500 g Darált sertéshús
  • 1 fej Vöröshagyma
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 tk Fűszerpaprika
  • 1 db Tojás (a kenéshez)
  • 1 ek Olaj
  • 1 csokor Petrezselyem