Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Iskender kebab csirkével joghurtos fokhagymás öntettel és pirított pitával tálalva
Csirkés iskender kebab joghurtos szószban, pirított pitával tálalva

Iskender kebab csirkével

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
Az Iskender kebab könnyedebb, hétköznapibb változata. A csirkemell semlegesebb ízét a fűszeres pác és a gazdag, vajas locsolás emeli ki. Bár a hagyományőrzők talán felhúzzák a szemöldöküket, ez a verzió gyorsabban elkészül, és kevésbé telít el, miközben hozza a klasszikus ízélményt: ropogós kenyér, szaftos hús, krémes joghurt és a nélkülözhetetlen forró vaj.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 620 kcal
🌍 Konyha Török

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Éles kés
  • Serpenyő
  • Kis lábas

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

A csirkemellet vágd vékony csíkokra. Pácold be az olaj, zúzott fokhagyma, paprika, só és bors keverékébe 30 percre.

Tipp: A pácban lévő só elkezdi puhítani a húst, így az omlósabb lesz.
2 ✓

A pitát kockázd fel és pirítsd át.

3 ✓

A joghurtot keverd ki simára.

4 ✓

Süsd a csirkecsíkokat forró serpenyőben aranybarnára (kb. 5-6 perc).

Tipp: Ne zsúfolt a serpenyőt, süsd több részletben, hogy piruljon, ne párolódjon.
5 ✓

Olvaszd fel a vajat, amíg habzik.

6 ✓

Rétegezd a pitát, a csirkét, és locsold meg a forró vajjal. Tálald a joghurttal és citrommal.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Kiszáradt a csirkemell.
A csirkemell zsírmentes, ezért nagyon könnyű túlsütni. Csak addig süsd, amíg éppen átsül, és a vajas locsolás segít szaftosan tartani.

Hozzávalók

  • 500 g Csirkemell filé
  • 4 db Pita kenyér
  • 200 g Sűrű natúr joghurt
  • 3 ek Olívaolaj
  • 1 tk Fűszerpaprika
  • 0.5 tk Őrölt fekete bors
  • 1 tk Só
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 db Citrom
  • 50 g Vaj