Jalapeno Cheddar Bread - Amerikai csípős sajtos kenyér
A jalapeno cheddar kenyér egy népszerű amerikai péksütemény, amely tökéletes egyensúlyt teremt a cheddar sajt krémes íze és a jalapeno paprika csípőssége között. Ez a kenyér különösen kedvelt a délnyugati államokban, ahol az erős ízek és a csípős ételek nagy népszerűségnek örvendenek. A cheddar sajt olvadékony, sós textúrája tökéletesen kiegészíti a jalapeno enyhén fűszeres aromáját, így ez a kenyér ideális snack, szendvicsalap vagy akár grillezett sajtokhoz társítva is. Ropogós héjával és puha, sajtos belsejével minden falat ízletes és karakteres élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy kis tálban keverd össze a meleg vizet, a cukrot és az élesztőt. Hagyd állni 10 percig, amíg az élesztő felfut.
A víz ne legyen túl forró, mert az megöli az élesztőt. Ideális a langyos, testhőmérséklet körüli víz.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót.
A lisztet érdemes átszitálni, hogy a kenyér könnyebb és levegősebb legyen.
3
Öntsd hozzá az élesztős keveréket és az olívaolajat, majd gyúrd össze egy rugalmas tésztává.
A tésztát addig gyúrd, amíg sima és rugalmas nem lesz. Ez általában 8-10 percet vesz igénybe.
4
Dolgozd bele a reszelt cheddar sajtot és a szeletelt jalapeno paprikát, majd takard le és hagyd kelni 1,5 órán át.
A jalapeno paprika csípősségét a magok és a belső hártyák adják. Ha kevésbé csípős kenyeret szeretnél, távolítsd el ezeket.
5
Borítsd ki a tésztát lisztezett felületre, és formázz belőle egy cipót vagy hosszúkás veknit.
A formázásnál figyelj, hogy a tészta feszes legyen, így a kenyér szép formát kap.
6
Helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyd pihenni további 30 percig.
Ez a második kelesztés segít a kenyérnek még levegősebbé válni.
7
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és süsd a kenyeret 35-40 percig, amíg aranybarnára sül.
Ha a kenyér teteje túl gyorsan barnulna, takard le alufóliával.
8
Hagyd teljesen kihűlni rácson, majd szeletelve tálald.
A kenyér akkor szeletelhető szépen, ha teljesen kihűlt. Ha melegen vágod, könnyen összetörik.
