Kakro - Nepáli édes kenyér
A kakro egy hagyományos nepáli édes kenyér, amelyet gyakran reggelire vagy délutáni teához fogyasztanak. Az érett banán természetes édességet ad neki, míg a kardamom fűszeres, meleg ízt kölcsönöz. A kakro a vidéki Nepál egyik kedvelt étele, mivel egyszerű hozzávalókból készül, és gyorsan elkészíthető serpenyőben sütve. Ez a puha, illatos kenyér tökéletes választás hideg reggeleken vagy ünnepi alkalmakon, ahol a család és a barátok közösen élvezhetik ezt az ízletes, tradicionális süteményt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a búzalisztet, a rizslisztet, a sütőport, a kardamomot és a barnacukrot.
A rizsliszt ropogósabbá teszi a kenyeret. Ha nincs rizsliszted, használhatsz helyette több búzalisztet.
2
Adj hozzá az összetört banánt és a tejet, majd keverd simára.
A banán legyen érett, mert édesebb és könnyebben eldolgozható.
3
Önts bele az olajat, és keverd addig, amíg egy homogén, sűrű tésztát kapsz.
A tészta sűrűsége a banán méretétől függően változhat. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kevés tejet.
4
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és kenj bele egy kevés olajat.
A serpenyő legyen elég forró, de ne túl forró, mert a kenyér kívül megég, belül pedig nyers marad.
5
Önts egy kisebb adag tésztát a serpenyőbe, és formázz belőle egy vastagabb lepényt.
Ne önts túl sok tésztát a serpenyőbe, mert nehéz lesz megfordítani.
6
Süsd oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarnára pirul.
Akkor fordítsd meg a kenyeret, amikor az alja már aranybarna.
7
Vedd ki a serpenyőből, és hagyd kissé kihűlni.
A kenyér forrón lágyabb, hűlve kissé keményedik.
8
Tálald mézzel, vajjal vagy magában egy csésze tea mellett.
A méz és a vaj kiemelik a kenyér édes ízét.
