Kandírozott narancshéjas scone

A narancs és a fahéj klasszikus téli párosítás, amely melegséget és ünnepi hangulatot áraszt. A teljes kiőrlésű liszt diós karaktere kiváló alapot ad ennek az ízvilágnak. Ez a scone nemcsak ízében, de illatában is elvarázsol: sütés közben a narancsolaj és a fahéj aromája betölti az egész konyhát.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 18 perc
Teljes idő 33 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 345 kcal
🌍 Konyha Brit

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Keverőtál
  • Sütőpapír
  • Tepsi

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Keverd össze a lisztet, sütőport, sót és a fahéjat.

Tipp: A fűszereket a liszttel keverd el, hogy egyenletesen oszoljanak el a tésztában.
2

A hideg vajat morzsold el a lisztes keverékkel. Add hozzá az aprított kandírozott narancshéjat.

Tipp: A vajdarabkák a kulcsai a jó állagnak.
3

A tejet, mézet és tojást keverd simára, majd öntsd a tésztához. Forgasd össze lazán.

Tipp: Ne keverd túl, mert a scone kemény lesz.
4

Formázz korongot, vágd cikkekre, és helyezd a tepsire.

Tipp: Hagyj helyet közöttük, mert sütés közben megnőnek.
5

Süsd 15-18 percig, amíg aranybarna lesz.

Tipp: Tűpróbával ellenőrizheted: ha tisztán jön ki a közepéből, kész.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok friss narancsot is?
A recept a kandírozott héjra épít, ami édesebb és kevésbé nedves. Ha frisset használsz, csak a reszelt héját tedd bele, a húsát ne.

Hozzávalók

  • 200 g Teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 10 g Sütőpor
  • 1 csipet Só
  • 3 g Őrölt fahéj
  • 80 g Kandírozott narancshéj
  • 80 g Hideg vaj
  • 40 g Méz
  • 120 ml Tej
  • 1 db Tojás