- Használhatok friss narancsot is?
- A recept a kandírozott héjra épít, ami édesebb és kevésbé nedves. Ha frisset használsz, csak a reszelt héját tedd bele, a húsát ne.
Kandírozott narancshéjas scone
A narancs és a fahéj klasszikus téli párosítás, amely melegséget és ünnepi hangulatot áraszt. A teljes kiőrlésű liszt diós karaktere kiváló alapot ad ennek az ízvilágnak. Ez a scone nemcsak ízében, de illatában is elvarázsol: sütés közben a narancsolaj és a fahéj aromája betölti az egész konyhát.
Hozzávalók
200
g
Teljes kiőrlésű búzaliszt
10
g
Sütőpor
1
csipet
Só
3
g
Őrölt fahéj
80
g
Kandírozott narancshéj
80
g
Hideg vaj
40
g
Méz
120
ml
Tej
1
db
Tojás
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Sütőpapír
- Tepsi
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Keverd össze a lisztet, sütőport, sót és a fahéjat.
Tipp: A fűszereket a liszttel keverd el, hogy egyenletesen oszoljanak el a tésztában.
2
✓
A hideg vajat morzsold el a lisztes keverékkel. Add hozzá az aprított kandírozott narancshéjat.
Tipp: A vajdarabkák a kulcsai a jó állagnak.
3
✓
A tejet, mézet és tojást keverd simára, majd öntsd a tésztához. Forgasd össze lazán.
Tipp: Ne keverd túl, mert a scone kemény lesz.
4
✓
Formázz korongot, vágd cikkekre, és helyezd a tepsire.
Tipp: Hagyj helyet közöttük, mert sütés közben megnőnek.
5
✓
Süsd 15-18 percig, amíg aranybarna lesz.
Tipp: Tűpróbával ellenőrizheted: ha tisztán jön ki a közepéből, kész.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Teljes kiőrlésű búzaliszt
- 10 g Sütőpor
- 1 csipet Só
- 3 g Őrölt fahéj
- 80 g Kandírozott narancshéj
- 80 g Hideg vaj
- 40 g Méz
- 120 ml Tej
- 1 db Tojás