Receptek a Izek és illatok Világában

Egyszerű és ízletes házi szendvics füstölt marhahússal

Füstölt marhahús szendvics

Puha és illatos torta citrommal és vaníliával

Citromos-vaníliás torta

Kínai savanyú-csípős szósz

Ínycsiklandó sós palacsinta kecskesajttal, mézzel és dióval

Kecskesajtos mézes palacsinta

BBQ mac & cheese

Fűszeres mézes fagylalt

Egyedi dán pizza recept füstölt lazaccal és dán sajttal

Pizza Danish Style – Füstölt lazac és dán sajt

Mézes lime kapribogyószósz

Fehér, rugalmas halloumi sajt egy fehér kerámia tálban, rusztikus fa asztalon.

Halloumi sajt – A sós és rugalmas tejtermék

Kelt perec bourbonnal, fahéjas cukorral és karamellizálva

Bourbonos perec

Indiai mentás joghurt chutney

Frissítő és krémes házi fagylalt kókusztejjel és lime-mal

Kókuszos lime fagylalt

Kapros-lazacos calzone

A calzone az olasz konyha egyik legnépszerűbb töltött pizzája, amelyet számtalan módon lehet variálni. Ez a kapros-lazacos változat skandináv és olasz ízek tökéletes ötvözete. A füstölt lazac enyhén sós, gazdag íze kiválóan harmonizál a friss kaporral és a krémes sajttal, míg a citromhéj frissességet ad a tölteléknek. Ha szereted az egyedi, de mégis könnyed fogásokat, ezt a calzone-t mindenképp érdemes kipróbálnod! Tipp: Ha még gazdagabb ízvilágot szeretnél, a sütés után egy kevés citromlevet is csorgathatsz a calzone tetejére.

Előkészület 15 perc

Elkészítés 18 perc

Teljes 33 perc

560 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 500 g Pizza tészta

⭕ 200 g Füstölt lazac

⭕ 150 g Krémes sajt (pl. mascarpone vagy krémsajt)

⭕ 10 g Kapor

⭕ 1 db Citrom

⭕ 1 gerezd Fokhagyma

⭕ 10 ml Olívaolaj

⭕ 1 tk. Só

⭕ 0.5 tk. Fekete bors

⭕ 1 db Tojás

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A pizzatésztát hagyd szobahőmérsékleten pihenni 10 percig, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.

A sütő előmelegítése nagyon fontos, hogy a tészta megfelelően megsüljön. Ha nincs időd, használhatsz készen kapható pizzatésztát is.

2

Lisztezett felületen nyújtsd ki a pizzatésztát kb. 3-4 mm vastagságúra. Formázz belőle egy nagy kört, majd vágd két egyenlő részre.

A tésztát ne nyújtsd túl vékonyra, mert akkor könnyen elszakadhat a töltelék súlya alatt. A lisztezés segít, hogy ne ragadjon az asztalhoz.

3

A krémsajtot keverd össze az apróra vágott kaporral, a reszelt citromhéjjal, a zúzott fokhagymával, a sóval és a borssal.

Használj jó minőségű, zsíros krémsajtot, hogy a töltelék krémes és ízletes legyen. A citromhéj frissességet ad a tölteléknek.

4

A lazacot vágd kisebb csíkokra, és oszlasd el a sajtos keverék tetején egyenletesen.

A lazacot ne főzd meg előre, mert a sütőben is meg fog sülni. Fontos, hogy egyenletesen oszlasd el a tölteléket, hogy mindenhol jusson belőle.

5

Helyezd a tölteléket a tészta egyik felére, majd hajtsd rá a másik felét. A széleket egy villa segítségével nyomkodd le, hogy jól lezárd a calzone-t.

Ügyelj arra, hogy a széleket alaposan zárd le, különben a töltelék kifolyhat sütés közben. A villa használata segít ebben.

6

Egy kis tálban verd fel a tojást, majd kend meg vele a calzone tetejét, hogy szép aranybarnára süljön.

A tojásnak köszönhetően a calzone szép, fényes és aranybarna lesz. Ha nincs tojásod, használhatsz egy kevés tejet is.

7

Helyezd a calzone-t sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 15-18 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Figyeld a sütőt, mert a sütési idő függ a sütő típusától is. Ha a teteje már aranybarna, de a tészta még nem sült át teljesen, takard le alufóliával.

8

Sütés után hagyd kicsit hűlni, majd locsold meg egy kevés olívaolajjal és tálald melegen.

Az olívaolaj még ízletesebbé teszi a calzone-t. Tálalás előtt kínálhatsz mellé egy kis salátát is.

Kapros-lazacos calzone

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

8

Bevásárló lista (0) ▼