Karambola fagylalt
A karambola fagylalt egy igazán különleges és frissítő nyári desszert, amely a trópusi ízvilág kedvelőinek tökéletes választás. A csillagalakú gyümölcs eredetileg Délkelet-Ázsiából származik, és enyhén savanykás-édes íze remekül passzol a krémes fagylalthoz. Ez az egyszerű recept garantáltan elvarázsol mindenkit, és ha még egyedibbé szeretnéd tenni, próbáld meg egy kevés kókusztejjel vagy mézzel fokozni az ízeket!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A karambolát alaposan mosd meg, vágd le a végeit, majd szeleteld fel. Távolítsd el az esetleges magokat, és turmixold simára, hogy krémes állagot kapj.
Ha nincs turmixgéped, villával is összetörheted a karambolát, bár a végeredmény nem lesz annyira sima.
2
Egy közepes tálban keverd össze a karambola pürét a citromlével és a vanília kivonattal. A citromlé segít kiemelni a gyümölcs frissességét és természetes édességét.
A vanília kivonat helyett használhatsz vaníliás cukrot is, de ebben az esetben csökkentsd a receptben szereplő cukor mennyiségét.
3
Egy nagy tálban verd fel a tejszínt habbá, de ne verd túl keményre, csak közepesen lágy állagot érj el.
A tejszín legyen nagyon hideg, mielőtt felvered, így könnyebben habosodik.
4
Óvatosan keverd össze a felvert tejszínt a kondenzált tejjel, hogy egyenletes és krémes keveréket kapj.
A kondenzált tej édesíti a fagylaltot, ezért kóstold meg a keveréket, és ha szükséges, adj hozzá még egy keveset.
5
Add hozzá a karambola pürét a tejszínes keverékhez, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden összetevő jól elkeveredjen.
Ne keverd túl erősen, mert a tejszín összeeshet.
6
Öntsd a keveréket egy légmentesen zárható edénybe, és helyezd a mélyhűtőbe legalább 4-6 órára, vagy amíg teljesen meg nem dermed.
A légmentesen zárható edény megakadályozza a jégkristályok képződését.
7
Tálalás előtt hagyd a fagylaltot 5 percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben adagolható legyen.
Meleg vízbe mártott fagylaltos kanállal könnyebben tudod adagolni a fagylaltot.
Elkészítési Lépések
1
A karambolát alaposan mosd meg, vágd le a végeit, majd szeleteld fel. Távolítsd el az esetleges magokat, és turmixold simára, hogy krémes állagot kapj.
Ha nincs turmixgéped, villával is összetörheted a karambolát, bár a végeredmény nem lesz annyira sima.
2
Egy közepes tálban keverd össze a karambola pürét a citromlével és a vanília kivonattal. A citromlé segít kiemelni a gyümölcs frissességét és természetes édességét.
A vanília kivonat helyett használhatsz vaníliás cukrot is, de ebben az esetben csökkentsd a receptben szereplő cukor mennyiségét.
3
Egy nagy tálban verd fel a tejszínt habbá, de ne verd túl keményre, csak közepesen lágy állagot érj el.
A tejszín legyen nagyon hideg, mielőtt felvered, így könnyebben habosodik.
4
Óvatosan keverd össze a felvert tejszínt a kondenzált tejjel, hogy egyenletes és krémes keveréket kapj.
A kondenzált tej édesíti a fagylaltot, ezért kóstold meg a keveréket, és ha szükséges, adj hozzá még egy keveset.
5
Add hozzá a karambola pürét a tejszínes keverékhez, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden összetevő jól elkeveredjen.
Ne keverd túl erősen, mert a tejszín összeeshet.
6
Öntsd a keveréket egy légmentesen zárható edénybe, és helyezd a mélyhűtőbe legalább 4-6 órára, vagy amíg teljesen meg nem dermed.
A légmentesen zárható edény megakadályozza a jégkristályok képződését.
7
Tálalás előtt hagyd a fagylaltot 5 percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben adagolható legyen.
Meleg vízbe mártott fagylaltos kanállal könnyebben tudod adagolni a fagylaltot.
