- Miért lett puha a churros?
- Valószínűleg nem sütötted elég ideig, vagy túl alacsony volt az olaj hőmérséklete. A tészta nedvességtartalmának el kell párolognia.
- Süthetem sütőben is?
- Igen, de az olajban sütés adja meg az igazi autentikus ízt és ropogósságot.
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto thai jeges tea ital
Keto indiai kókuszos mentás chutney
Keto indiai fűszeres pirított mandula
Keto olasz bazsalikomos pesto szósz
Keto amerikai vörös bársony torta
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto thai jeges tea ital
Keto indiai kókuszos mentás chutney
Keto indiai fűszeres pirított mandula
Keto olasz bazsalikomos pesto szósz
Keto amerikai vörös bársony torta
Keto spanyol fahéjas churros
A churros Spanyolország egyik legismertebb édessége, amit hagyományosan forró csokoládéba mártogatva fogyasztanak. Ez a keto verzió mandulaliszt és kókuszliszt keverékével készül, így gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú, de megőrzi a jellegzetes ropogós textúrát.
Tökéletes választás egy hétvégi reggelihez vagy délutáni kényeztetéshez. A fahéjas illat betölti az egész konyhát sütés közben!
Hozzávalók
100
g
mandulaliszt
30
g
kókuszliszt
1
ek.
útifű maghéj
250
ml
víz
50
g
vaj
2
ek.
eritrit
1
db
tojás
1
tk.
fahéj (a szóráshoz)
50
g
eritrit (a szóráshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábos a tészta főzéséhez
- Habzsák csillagcsővel
- Sütőpapír vagy olaj a sütéshez
- Keverőtál
Allergén Információk
Tojás
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Egy lábosban forraljuk fel a vizet, a vajat és a 2 ek. eritritet.
Tipp: Várjuk meg, amíg a vaj teljesen elolvad.
2
✓
Keverjük össze a mandulalisztet, kókuszlisztet és az útifű maghéjat, majd öntsük a forró vajas vízhez. Keverjük gyorsan, amíg a tészta összeáll és elválik az edény falától.
Tipp: Használjunk fakanalat.
3
✓
Hagyjuk a tésztát hűlni pár percig, majd keverjük hozzá a tojást alaposan, amíg sima tésztát kapunk.
Tipp: Ne legyen túl forró a tészta, mert a tojás kicsapódhat.
4
✓
Töltsük a tésztát csillagcsöves habzsákba, és nyomjunk rudakat forró olajba (vagy sütőpapírra, ha sütőben sütjük).
Tipp: Vágjuk el a tészta végét késsel vagy ollóval.
5
✓
Süssük aranybarnára, majd még melegen forgassuk meg a fahéjas eritrit keverékében.
Tipp: Papírtörlőn csepegtessük le a felesleges olajat.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 g mandulaliszt
- 30 g kókuszliszt
- 1 ek. útifű maghéj
- 250 ml víz
- 50 g vaj
- 2 ek. eritrit
- 1 db tojás
- 1 tk. fahéj (a szóráshoz)
- 50 g eritrit (a szóráshoz)