- Használhatok őrölt kardamomot?
- Nagyon óvatosan! Az őrölt változat sokkal intenzívebb és könnyen túlfűszerezheted vele az italt. Inkább egész hüvelyt használj.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kardamomos cider
A kardamom a fűszerek 'királynője', skandináv országokban a péksütemények alapfűszere, de italokban is zseniális. Íze egyszerre citrusos, mentolos és meleg, ami nagyon izgalmas rétegeket ad az almának. Ez a cider sokkal frissebb hatású, mint a hagyományos fahéjas változat, tisztítja a légutakat és melegíti a lelket.
Hozzávalók
1000
ml
alma cider
8
db
zöld kardamom hüvely
1
db
bio narancs
3
ek.
méz
1
db
fahéjrúd
5
db
szegfűszeg
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kés (a zúzáshoz)
- Lábas
- Szűrő
Elkészítés
1
✓
A kardamomhüvelyeket tedd a vágódeszkára, és egy széles kés lapjával nyomd össze őket, amíg megroppannak és láthatóvá válnak a fekete magok.
Tipp: Az íz a belső magokban van. Ha nem nyitod ki a hüvelyt, a fűszer 'néma' marad.
2
✓
A narancsot mosd meg és karikázd fel.
3
✓
Tedd a cidert, a roppantott kardamomot, a narancsot, a fahéjat és a szegfűszeget a lábasba. Melegítsd lassan, gyöngyözve 15 percig.
Tipp: A kardamom illóolajai (cineol) könnyen párolognak, ezért fontos a fedő és a kíméletes hő.
4
✓
Vedd le a tűzről, és keverd bele a mézet.
5
✓
Szűrd le és tálald melegen. Díszítheted egy narancskarilkáva.
Tipp: A kardamom hűsítő utóíze különösen jól esik nehéz ételek után.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1000 ml alma cider
- 8 db zöld kardamom hüvely
- 1 db bio narancs
- 3 ek. méz
- 1 db fahéjrúd
- 5 db szegfűszeg