Kawa yakitori - csirke b艖r
A Yakitori egy hagyom谩nyos jap谩n 茅tel, amelyet 谩ltal谩ban csirke h煤sb贸l k茅sz铆tenek, de a csirke b艖r v谩ltozata k眉l枚nleges 茅s 铆nycsikland贸 alternat铆va. Az 茅tel eredetileg a jap谩n utcai 茅telek k枚z茅 tartozik, 茅s az 铆nycsikland贸 f疟szeres sz贸jasz贸sz 茅s az aranybarna, ropog贸s b艖r miatt v谩lt k眉l枚n枚sen n茅pszer疟v茅. A kawa yakitori a jap谩n konyha remeke, amely t枚k茅letes v谩laszt谩s egy k枚nny疟, de 铆nycsikland贸 茅tkez茅shez.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A csirke b艖rt alaposan tiszt铆tsd meg, 茅s v谩gd kisebb darabokra. Keverd 枚ssze a sz贸jasz贸szt, mirint, cukrot, apr贸ra v谩gott fokhagym谩t 茅s reszelt gy枚mb茅rt egy t谩lban, hogy elk茅sz铆tsd a marin谩dot.
A csirke b艖re legyen friss, hogy a p枚rk枚l茅s sor谩n sz茅p ropog贸s legyen.
2
A csirke b艖rdarabokat tedd a marin谩dba, 茅s hagyd p谩col贸dni minimum 30 percig, de ha id艖d engedi, ak谩r 2-3 贸r谩n 谩t is pihenhet a h疟t艖ben.
A marin谩l谩s sor谩n az 铆zek jobban 谩tj谩rj谩k a b艖rt, 铆gy sokkal 铆zletesebb lesz a v茅geredm茅ny.
3
Miut谩n a csirke b艖re pihent a marin谩dban, hev铆ts fel egy serpeny艖t ol铆vaolajon. Tedd bele a b艖rdarabokat, 茅s k枚zepes l谩ngon s眉sd 艖ket ropog贸sra. Ez k枚r眉lbel眉l 7-10 percet vesz ig茅nybe.
Figyelj arra, hogy ne 茅gjenek meg a csirke b艖r茅nek sz茅lei, 茅s k枚zben gyakran forgasd 艖ket, hogy egyenletesen s眉ljenek.
4
Amikor a b艖r ropog贸s 茅s aranybarna, sz贸rd meg a tetej茅t szez谩mmaggal 茅s apr贸ra v谩gott z枚ldhagym谩val.
A szez谩mmag 茅s a z枚ldhagyma friss 铆zt 茅s ropog贸s text煤r谩t ad a yakitorinak.
5
T谩lald az elk茅sz眉lt kawa yakitorit melegen, ak谩r egy kis rizs vagy sal谩ta k铆s茅ret茅ben.
A yakitori remek el艖茅tel vagy k枚nny疟 vacsora, friss 茅s finom 铆zekkel.
