Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto afgán fűszeres tojás paradicsomos raguban
Afgán reggeli tojás

Keto afgán fűszeres tojás

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

Az afgán konyha híres a gazdag fűszerezéséről és a zöldséges alapok kreatív felhasználásáról. Ez a tojásétel hasonlít a shakshukához, de a karamellizált hagyma édessége és a burgonya (amit itt karalábéval vagy retekkel helyettesítünk a keto miatt) különleges karaktert ad neki.


Tipp: A fűszerezés lelke az őrölt koriander és egy csipet fahéj.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Egyéb

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy serpenyő fedővel
  • Fakanál

Allergén Információk

⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

A hagymát felszeleteljük, és a zsíron aranybarnára, szinte karamellizáltra sütjük.

Tipp: Légy türelmes, ez adja az alapízt.
2 ✓

Hozzáadjuk a kockára vágott karalábét és a fűszereket, majd kevés vízzel felöntve puhára pároljuk.

Tipp: A karalábé helyettesíti a burgonyát, textúrát ad.
3 ✓

Beletesszük a felkockázott paradicsomot és a chilit, majd addig főzzük, amíg sűrű szaftot nem kapunk.

Tipp: Ha túl sűrű, pici vizet még adhatsz hozzá.
4 ✓

Fészkeket alakítunk ki a raguban, és beleütjük a tojásokat. Fedő alatt addig pároljuk, amíg a fehérje megköt, de a sárgája folyós marad.

Tipp: Friss korianderrel megszórva tálald.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mivel helyettesíthető a burgonya?
A keto verzióban kockára vágott karalábét vagy jégcsapretket használunk, ami kiválóan átveszi a szaft ízét.
Mennyire legyen csípős?
Ízlés szerint, de az eredeti receptbe kerül friss chili paprika.

Hozzávalók

  • 4 db tojás
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 db paradicsom
  • 150 g karalábé (kockázva)
  • 2 ek. zsír vagy olaj
  • 1 tk. őrölt koriander
  • 1 db zöld chili paprika