Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Keto jambalaya karfiolrizzsel
Keto jambalaya ebédre

Keto amerikai louisianai csirkés kolbászos jambalaya karfiolrizzsel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

A jambalaya a kreol konyha lelke. Bár eredetileg rizzsel készül, a karfiolrizs tökéletesen átveszi a fűszeres, paradicsomos szaft ízét, így észre sem veszed a cserét.


Tipp: A karfiolrizst ne főzd túl, maradjon kicsit roppanós, hogy rizses állaga legyen!
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 50 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 420 kcal
🌍 Konyha Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy lábos vagy wok
  • Vágódeszka
  • Kés

Allergén Információk

⚠️ Zeller

Elkészítés

1 ✓

A kolbászkarikákat egy nagy lábosban lepirítjuk, hogy kiengedje a zsírját, majd kivesszük.

Tipp: Ez a zsír adja meg az étel alapízét.
2 ✓

A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a kockázott csirkét, majd ezt is kivesszük.

Tipp: Csak fehéredésig süssük.
3 ✓

A lábosba tesszük az aprított hagymát, paprikát és zellert (a 'szentháromságot'), és puhára pároljuk.

Tipp: Ha kell, pótoljuk kevés olajjal a zsiradékot.
4 ✓

Visszatesszük a húsokat, hozzáadjuk a paradicsomot, a fűszereket és a karfiolrizst. Fedő alatt, kis lángon 10-15 percig főzzük, amíg a karfiol megpuhul és az ízek összeérnek.

Tipp: Kóstoljuk, és sózzuk, ha a kolbász nem elég sós.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Lehet más húst is tenni bele?
Abszolút! Garnélarákkal is nagyon népszerű, azt a főzés utolsó 5 percében add hozzá.
Hogyan készítsek karfiolrizst?
A nyers karfiolrózsákat késes aprítóban morzsolt össze rizsszem nagyságúra.

Hozzávalók

  • 300 g csirkemell kockázva
  • 200 g füstölt kolbász karikázva
  • 400 g karfiolrizs (reszelt karfiol)
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 db zöld kaliforniai paprika
  • 2 szál szárzeller
  • 400 g darabolt konzerv paradicsom
  • 1 ek. Cajun fűszerkeverék