Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto bárány machboos
Arab Machboos báránnyal

Keto arab fűszeres bárány machboos

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

A Machboos (vagy Kabsa) az Öböl-menti országok egyik kedvence. A titkos összetevő a fekete lime (loomi), ami egyedi, füstös-savanykás ízt ad az ételnek. Ebben a receptben karfiollal helyettesítjük a rizst a tökéletes keto élményért.


Loomi: A szárított lime nélkülözhetetlen az autentikus ízhez.

🕒 Előkészítés 25 perc
🍳 Főzés 1 óra 30 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 55 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 520 kcal
🌍 Konyha Arab

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy lábas
  • Kés
  • Vágódeszka

Allergén Információk

⚠️ nincs

Elkészítés

1 ✓

A hagymát felaprítjuk, és a zsiradékon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a húst és fehéredésig sütjük.

Tipp: Használjunk lábast, amiben kényelmesen elfér majd minden.
2 ✓

Beletesszük a fűszereket, a felkockázott paradicsomot és az egész fekete lime-okat. A lime-okat szúrjuk meg villával, hogy kiadják az ízüket.

Tipp: A fűszerek illata ilyenkor tölti be a konyhát.
3 ✓

Felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, sózzuk, és fedő alatt puhára főzzük a húst (kb. 60-80 perc).

Tipp: Ha elfő a víz, pótoljuk.
4 ✓

Amikor a hús puha, hozzáadjuk a rizsesített karfiolt, és fedő nélkül főzzük további 5-8 percig, amíg a karfiol megpuhul és a felesleges lé elpárolog.

Tipp: Vigyázzunk, ne főzzük szét a karfiolt pürévé.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hol kapok fekete lime-ot?
Keleti fűszerboltokban vagy webshopokban (loomi néven). Ha nincs, reszelt lime héjjal és levével pótolhatod, de nem ugyanaz.
Milyen húsból jó még?
Csirkéből vagy halból is készítik.

Hozzávalók

  • 800 g bárányhús kockázva
  • 2 db szárított fekete lime (loomi)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 db paradicsom
  • 1 tk. kurkuma
  • 1 tk. baharat fűszerkeverék (vagy bors, fahéj, szegfűszeg mix)
  • 1 fej karfiol (rizsesítve)
  • 2 ek. ghi vagy olaj