Keto egészben sült pisztráng

A pisztráng az egyik legnemesebb édesvízi halunk. Egészben sütve megőrzi szaftosságát, a hasüregbe töltött fűszerek pedig belülről járják át a húst. Elegáns, mégis egyszerű vacsora.


Tipp: A szemét távolítsd el sütés előtt, ha zavar a látványa tálaláskor.

🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 20 perc
Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi
  • Sütőpapír
  • Kés

Allergén Információk

⚠️ Hal
⚠️ Tej

Elkészítés

1

A halakat megmossuk, szárazra töröljük, kívül-belül sózzuk.

Tipp: Az oldalát beirdalhatjuk.
2

A hasüregbe citromkarikákat, rozmaringot és egy-egy gerezd fokhagymát töltünk.

Tipp: Egy kis darab vajat is tehetünk bele.
3

Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, a tetejére vajdarabokat teszünk.

Tipp: Locsoljuk meg kevés olajjal, hogy ropogós legyen a bőre.
4

200 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.

Tipp: Akkor jó, ha a bőre hólyagosra sül.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Kell pikkelyezni?
A pisztráng pikkelyei nagyon aprók, általában nem szükséges, de lekaparhatod.
Hogyan eszem meg?
A gerinc mentén végigvágva könnyen kifordítható a szálka egyben.

Hozzávalók

  • 2 db konyhakész pisztráng
  • 1 db citrom
  • 2 ág rozmaring
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 50 g vaj