Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto citromos báránysült
Görög báránysült

Keto görög fokhagymás citromos báránysült

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

A görög ünnepek elmaradhatatlan étele a bárány. A citrom és a fokhagyma elveszi a hús esetlegesen túl intenzív ízét, és hihetetlenül omlóssá teszi. Ez a recept lassú sütést igényel, de a végeredmény minden percet megér.


Tipp: Tűzdeljük meg a húst fokhagymagerezdekkel sütés előtt az intenzívebb ízhatásért.

🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 1 óra 30 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 480 kcal
🌍 Konyha Görög

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi vagy római tál
  • Kés
  • Alufólia

Allergén Információk

⚠️ nincs

Elkészítés

1 ✓

A húst tisztítsuk meg, és ejtsünk rajta mély bevágásokat. A fokhagymát vágjuk félbe, és dugdossuk a nyílásokba a rozmaringlevelekkel együtt.

Tipp: Kenjük be a húst sóval és borssal mindenhol.
2 ✓

Keverjük össze az olívaolajat a citromok facsart levével, és locsoljuk meg vele a húst a tepsiben.

Tipp: Tegyük mellé a kifacsart citromhéjakat is az illat kedvéért.
3 ✓

Fedjük le alufóliával, és 160-170 fokon süssük kb. 1,5 - 2 órán át, amíg a hús teljesen megpuhul.

Tipp: Az utolsó 15 percben vegyük le a fóliát, és pirítsuk meg a tetejét.
4 ✓

Szeletelés előtt pihentessük 15 percig. A szaftjával meglocsolva tálaljuk.

Tipp: Párolt zöldbab illik hozzá.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mivel helyettesíthetem a bárányt?
Ha nem szereted, borjúból vagy sertéscombból is elkészíthető, de az ízélmény más lesz.
Kell alá vizet önteni?
Igen, kevés vizet vagy fehérbort öntsünk alá, hogy a gőzben puhuljon.

Hozzávalók

  • 1 kg báránycomb (csont nélkül vagy csonttal)
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 2 db citrom
  • 3 ág friss rozmaring
  • 0.5 dl olívaolaj
  • 1 tk. só