Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Keto Poutine zellerhasábokkal
Keto Poutine tál

Keto kanadai poutine tál sajtos szaftos zellerhasábbal

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

A Poutine Kanada nemzeti étele: sült krumpli, sajtdarabkák és barna szósz. A keto verzióban a krumplit sült zellergumó hasábokra cseréljük, ami meglepően hasonlít az eredetire, de alacsony szénhidráttartalmú. A sűrű, húsos szaft koronázza meg az egészet.


Tipp: A zellert érdemes előfőzni picit sütés előtt a puhább belsőért.
🕒 Előkészítés 25 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 550 kcal
🌍 Konyha Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Sütőlemez
  • Lábas
  • Kés

Allergén Információk

⚠️ Zeller
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

A zellerhasábokat összeforgatjuk olajjal, sóval, borssal, és 200 fokos sütőben aranybarnára sütjük (kb. 25-30 perc).

Tipp: Félidőben forgassuk át őket.
2 ✓

Közben elkészítjük a szaftot: az alaplét felforraljuk, belekeverjük a vajat.

Tipp: Adjunk hozzá worcestershire szószt az ízért.
3 ✓

A xantán gumit kevés hideg vízben elkeverjük, majd a forró szószhoz adjuk sűríteni.

Tipp: Csak keveset használjunk, nagyon sűrít!
4 ✓

A forró sült zellerre halmozzuk a sajtot, és leöntjük a forró szósszal, hogy a sajt megolvadjon.

Tipp: Azonnal tálaljuk.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Milyen sajtot használjak?
Az eredeti 'cheese curds' (sajtrög), de kockázott mozzarella is remek.
Nem lesz túl zeller ízű?
A fűszerezés és a szaft dominál, a zeller íze sütve megszelídül.

Hozzávalók

  • 1 db nagy zellergumó (tisztítva, hasábokra vágva)
  • 2 ek. olívaolaj
  • 150 g sajt (mozzarella kockák vagy cheddar)
  • 3 dl marha alaplé
  • 0.5 tk. xantán gumi (sűrítéshez)
  • 1 ek. vaj