- Nem fő szét a karfiol?
- A karfiolt csak a főzés végén kell beletenni, így nem fő szét, és kellemesen roppanós marad vagy épp csak megpuhul.
- Milyen húsból a legjobb?
- Marhalábszárból az igazi, mert a inas részek zselatinossá teszik a levest.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto karfiolos magyaros gulyásleves
A gulyásleves Magyarország nemzeti étele, és szerencsére a keto diétában sem kell lemondanunk róla. A trükk egyszerű: a krumplit karfiolra cseréljük.
Az íze ugyanolyan gazdag, fűszeres és melengető, mint az eredetié. A szaft sűrűségét a sok hagyma és a jó minőségű paprika adja.
Hozzávalók
800
g
marhalábszár
2
ek.
zsír (sertészsír vagy kacsazsír)
2
fej
vöröshagyma
3
gerezd
fokhagyma
2
ek.
fűszerpaprika
1
tk.
őrölt kömény
1
fej
karfiol (krumpli helyett)
1
db
paprika
1
db
paradicsom
2
l
víz vagy alaplé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy bogrács vagy vastag aljú lábas
- Vágódeszka
- Fakanál
Allergén Információk
Nincs
Elkészítés
1
✓
A húst kockázzuk fel 2x2 centis darabokra. A hagymát vágjuk apróra.
2
✓
A zsíron dinszteljük üvegesre a hagymát. Húzzuk le a tűzről, szórjuk meg a pirospaprikával, keverjük el, majd adjuk hozzá a húst és a zúzott fokhagymát.
Tipp: Vigyázzunk, a paprika hamar megég és keserű lesz, ezért kell lehúzni a tűzről.
3
✓
Tegyük vissza a tűzre, pirítsuk fehéredésig a húst, majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg köménnyel. Adjuk hozzá a darabolt paprikát és paradicsomot.
4
✓
Fedő alatt főzzük a húst puhára (kb. 1,5-2 óra). Pótoljuk az elfőtt vizet.
5
✓
Ha a hús puha, adjuk hozzá a rózsáira szedett karfiolt, és öntsük fel a kívánt leves mennyiségig vízzel.
6
✓
Főzzük további 15 percig, amíg a karfiol megpuhul. Kóstoljuk, és ízesítsük utána ha szükséges.
Tipp: Tálaláskor hegyes erős paprikát adhatunk mellé.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 800 g marhalábszár
- 2 ek. zsír (sertészsír vagy kacsazsír)
- 2 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 ek. fűszerpaprika
- 1 tk. őrölt kömény
- 1 fej karfiol (krumpli helyett)
- 1 db paprika
- 1 db paradicsom
- 2 l víz vagy alaplé