- Lehet benne borsó?
- A borsó sajnos magas szénhidráttartalmú, helyette használj zöldbabot apróra vágva.
- Nem lesz vizes a püré?
- Ha jól lecsepegteted a karfiolt és adsz hozzá sajtot, tökéletes állaga lesz.
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto thai jeges tea ital
Keto indiai kókuszos mentás chutney
Keto indiai fűszeres pirított mandula
Keto olasz bazsalikomos pesto szósz
Keto amerikai vörös bársony torta
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto thai jeges tea ital
Keto indiai kókuszos mentás chutney
Keto indiai fűszeres pirított mandula
Keto olasz bazsalikomos pesto szósz
Keto amerikai vörös bársony torta
Keto karfiolpürés pásztorpite
A pásztorpite (Shepherd's Pie) egy igazi lélekmelengető étel, de az eredeti krumplipüré miatt tiltott gyümölcs a ketózisban. A megoldás? Egy vajas, krémes karfiolpüré, ami a sütőben ugyanúgy megpirul, és talán még finomabb is, mint az eredeti.
Tipp: A karfiolt alaposan csepegtesd le főzés után, hogy ne áztassa el a húsos ragut!
Hozzávalók
500
g
darálthús
1
fej
karfiol
1
fej
vöröshagyma
100
g
vaj
100
g
reszelt sajt (pl. trappista)
2
ek.
paradicsompüré
2
dl
húsleves alaplé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Hőálló tál vagy tepsi
- Lábos (karfiolhoz)
- Serpenyő (húshoz)
- Botmixer
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A karfiolt rózsáira szedjük és puhára főzzük sós vízben.
Tipp: Ne főzzük túl, éppen csak puha legyen.
2
✓
Közben a hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a húst, lepirítjuk, majd felöntjük az alaplével és a paradicsompürével. Sűrű ragut főzünk.
Tipp: Fűszerezzük kakukkfűvel és rozmaringgal.
3
✓
A főtt karfiolt leszűrjük, és a vajjal, sóval, borssal pürésítjük botmixerrel. Keverjük bele a reszelt sajt felét.
Tipp: Szerecsendióval ízesíthetjük a pürét.
4
✓
Egy hőálló tál aljára terítjük a húsos ragut, ráhalmozzuk a karfiolpürét, és megszórjuk a maradék sajttal.
Tipp: Villával mintázzuk meg a tetejét.
5
✓
200 fokos sütőben 20-25 perc alatt pirosra sütjük.
Tipp: Hagyjuk hűlni 10 percet tálalás előtt, hogy összeálljon.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g darálthús
- 1 fej karfiol
- 1 fej vöröshagyma
- 100 g vaj
- 100 g reszelt sajt (pl. trappista)
- 2 ek. paradicsompüré
- 2 dl húsleves alaplé