- Kell pácolni?
- Hagyományosan nem pácolják, csak sós vízzel kenegetik sütés közben.
- Mivel tálaljam?
- Keto étrendben a paradicsom-hagyma saláta a tökéletes kísérő.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto kenyai grillezett nyama choma hús
A 'Nyama Choma' szuahéli nyelven sült húst jelent. Kenyában ez több mint étel: közösségi esemény. A húst egyszerűen, csak sóval és borssal fűszerezik, majd lassan grillezik, hogy a füst átjárja. Hagyományosan kézzel eszik, salátával ('Kachumbari').
Tipp: A kecskehús az autentikus, de zsírosabb marhahúsból is kiváló.
Hozzávalók
1.5
kg
marha oldalas vagy zsírosabb húsrész
2
ek.
nagy szemű só
1
dl
sós víz (kenegetéshez)
2
fej
lilahagyma (a salátához)
3
db
paradicsom (a salátához)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grillsütő vagy sütő rács
- Éles kés
- Vágódeszka
Allergén Információk
nincs
Elkészítés
1
✓
A húst nagyobb darabokra vágjuk, és alaposan besózzuk.
Tipp: Hagyjuk állni a sóban 20 percig.
2
✓
Faszénparázs felett lassan sütjük, gyakran forgatva.
Tipp: Időnként spricceljük meg sós vízzel, hogy ne száradjon ki.
3
✓
Amíg sül, a hagymát és paradicsomot kockákra vágjuk, összekeverjük (ez a Kachumbari).
Tipp: Kis citromlevet és chilit is tehetünk a salátába.
4
✓
A megsült húst deszkán kisebb falatokra vágjuk és a salátával tálaljuk.
Tipp: Kézzel fogyasztva az igazi!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1.5 kg marha oldalas vagy zsírosabb húsrész
- 2 ek. nagy szemű só
- 1 dl sós víz (kenegetéshez)
- 2 fej lilahagyma (a salátához)
- 3 db paradicsom (a salátához)