Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto kubai mojo fokhagymás sertéssült
Keto kubai mojo fokhagymás sertéssült

Keto kubai mojo fokhagymás sertéssült

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

A Mojo Criollo a kubai konyha lelke: savanyú narancs, fokhagyma és zöldfűszerek robbanékony keveréke. Ebben a pácban sült sertéshús hihetetlenül szaftos és ízletes lesz.


Mivel a narancs cukortartalma magasabb, ebben a keto verzióban narancs és lime keverékével, valamint ecettel érjük el ugyanazt az ízhatást, kevesebb szénhidráttal.

🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 3 óra
⌛ Teljes idő 3 óra 20 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 550 kcal
🌍 Konyha Dél-Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi
  • Alufólia
  • Mozsár vagy aprítógép a páchoz

Allergén Információk

⚠️ Nincs

Elkészítés

1 ✓

Készítsük el a Mojo pácot: zúzzuk össze a fokhagymát a sóval, köménnyel és oregánóval. Keverjük hozzá az olajat, a narancs és a lime levét.

2 ✓

A húst szurkáljuk meg késsel több helyen, hogy a pác mélyre hatoljon. Öntsük rá a pácot, és masszírozzuk bele.

3 ✓

Hagyjuk állni a hűtőben legalább 2-3 órát, de legjobb egy éjszakán át.

4 ✓

Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra. Tegyük a húst tepsibe a páccal együtt, és fedjük le alufóliával.

5 ✓

Süssük lassan kb. 2,5-3 órán át, amíg vajpuha lesz.

6 ✓

Vegyük le a fóliát, emeljük a hőfokot 220°C-ra, és süssük még 15 percig, hogy megpiruljon a teteje.

Tipp: Pihentessük 10 percig szeletelés előtt.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mit használjak, ha nincs savanyú narancsom?
A receptben szereplő narancs és lime 2:1 arányú keveréke tökéletesen imitálja az ízét.
Milyen húsból a legjobb?
Sertés lapocka vagy tarja a legmegfelelőbb, mert zsírosabbak és nem száradnak ki.

Hozzávalók

  • 1.5 kg sertés lapocka vagy tarja (egyben)
  • 10 gerezd fokhagyma
  • 1 db narancs leve
  • 2 db lime leve
  • 1 dl olívaolaj
  • 1 ek. szárított oregánó
  • 1 tk. római kömény
  • 1 ek. só