- Milyen marhahúst használjak?
- A hátszín vagy a comb kiváló választás ehhez a recepthez, de akár bélszínből is készítheted, ha gyorsabb ételt szeretnél.
- Mennyi gyömbért tegyek bele?
- Ízlés szerint, de a receptben megadott mennyiség adja a jellegzetes madagaszkári ízvilágot.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto madagaszkári fokhagymás gyömbéres marhahús
Madagaszkár konyhája híres az egyszerű, de karakteres ízekről. Ez a fokhagymás-gyömbéres marhahús a sziget francia és afrikai hatásait ötvözi. A gyömbér frissessége és a fokhagyma intenzitása tökéletesen kiegészíti a marhahús gazdag ízét.
Ketogén étrendbe is kiválóan beilleszthető, hiszen alacsony szénhidráttartalmú, mégis laktató fogás. Tálald karfiolrizzsel vagy párolt zöldségekkel!
Hozzávalók
600
g
marha hátszín vagy comb
4
gerezd
fokhagyma
1
db
gyömbér (kb. 3 cm-es darab)
2
ek.
kókuszolaj vagy zsír
2
db
paradicsom
1
fej
vöröshagyma
1
dl
víz
1
csokor
újhagyma (díszítéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő vagy wok
- Vágódeszka
- Kés
- Fakanál
Allergén Információk
nincs
Elkészítés
1
✓
A marhahúst vékony csíkokra vagy kockákra vágjuk. A fokhagymát és a gyömbért lereszeljük, a hagymát finomra vágjuk.
Tipp: A húst könnyebb szeletelni, ha előtte 15 percre a fagyasztóba teszed.
2
✓
Egy serpenyőben felhevítjük a zsiradékot, és hirtelen kisütjük benne a marhahúst. Ha kész, kivesszük és félretesszük.
Tipp: Ne zsúfolt tele a serpenyőt, süsd több részletben, hogy piruljon, ne párolódjon.
3
✓
A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért és a felkockázott paradicsomot. Pár percig pároljuk.
Tipp: A paradicsom levétől lesz szaftos az étel.
4
✓
Visszatesszük a húst a serpenyőbe, felöntjük a vízzel, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt puhára pároljuk (húsfajtától függően 30-50 perc).
Tipp: Ha a víz elpárolog, pótold apránként.
5
✓
Tálaláskor megszórjuk karikára vágott újhagymával.
Tipp: Friss korianderrel is díszítheted.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g marha hátszín vagy comb
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 db gyömbér (kb. 3 cm-es darab)
- 2 ek. kókuszolaj vagy zsír
- 2 db paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 1 dl víz
- 1 csokor újhagyma (díszítéshez)