- Mennyire csípős?
- A piri-piri paprika miatt lehet csípős, de a kókusztej lágyítja. Ízlés szerint adagold a chilit.
- Használhatok mogyoróvajat?
- Igen, a cukrozatlan mogyoróvaj tökéletes választás a szósz sűrítésére és ízesítésére.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto makaói fűszeres afrikai csirke
Makaó konyhája a portugál és a kínai ízek izgalmas találkozása. A 'Galinha à Africana' (Afrikai Csirke) ennek a fúziónak a csúcsa: a portugál gyarmatokról származó fűszerek (főleg a piri-piri paprika) és a kókusztej találkozása.
A keto változatban a mogyoró és a kókusz természetes édességét és zsírtartalmát használjuk ki, cukor hozzáadása nélkül. Egy gazdag, sűrű szaftos étel, ami tele van történelemmel.
Hozzávalók
800
g
csirkecomb
3
gerezd
fokhagyma
1
fej
vöröshagyma
2
db
friss chili (vagy piri-piri szósz)
1
tk.
fűszerpaprika
1
tk.
római kömény
2
dl
kókusztej
3
ek.
cukrozatlan mogyoróvaj (vagy darált földimogyoró)
2
ek.
kókuszreszelék
2
ek.
olívaolaj vagy vaj
1
db
citrom leve
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grillserpenyő vagy sütő
- Aprítógép
- Lábas a szószhoz
Allergén Információk
Földimogyoró
Elkészítés
1
✓
A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, és kenjük be a zúzott fokhagyma felével és egy kis citromlével. Hagyjuk állni 15 percig.
Tipp: Pácolás után finomabb.
2
✓
Süssük elő a csirkét grillserpenyőben vagy sütőben, amíg a bőre megpirul és majdnem teljesen átsül.
Tipp: Nem kell teljesen készre sütni, a szószban fogjuk befejezni.
3
✓
A szószhoz dinszteljük meg az apróra vágott hagymát az olajon. Adjuk hozzá a maradék fokhagymát, a chilit, a pirospaprikát és a római köményt.
Tipp: Illatozásig pirítsuk.
4
✓
Keverjük bele a mogyoróvajat és a kókusztejet. Főzzük össze, amíg sűrű, krémes szószt kapunk.
Tipp: Ha túl sűrű, pici vízzel hígíthatjuk.
5
✓
Tegyük a csirkéket egy tepsibe, öntsük rá a szószt, szórjuk meg a kókuszreszelékkel.
Tipp: Mindenhol fedje a szósz.
6
✓
Tegyük sütőbe 180°C-ra kb. 15-20 percre, amíg a teteje megpirul és az ízek összeérnek.
Tipp: Tálalás előtt pihentessük kicsit.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 800 g csirkecomb
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- 2 db friss chili (vagy piri-piri szósz)
- 1 tk. fűszerpaprika
- 1 tk. római kömény
- 2 dl kókusztej
- 3 ek. cukrozatlan mogyoróvaj (vagy darált földimogyoró)
- 2 ek. kókuszreszelék
- 2 ek. olívaolaj vagy vaj
- 1 db citrom leve