- Mivel helyettesíthetem a bárányt?
- Marhahússal is elkészíthető, de a főzési idő változhat.
- Szükséges speciális edény?
- Nem, egy vastag aljú lábasban vagy öntöttvas edényben is tökéletes lesz.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto marokkói bárány tagine
Ez a marokkói bárány tagine a lassú főzés varázslata. A hús omlósra puhul a fűszeres szaftban, miközben a zöldségek átveszik az aromákat.
Titok: A római kömény és a fahéj párosa adja meg azt a jellegzetes észak-afrikai ízvilágot, ami miatt ez az étel felejthetetlen.
Hozzávalók
800
g
báránycomb kockázva
2
ek.
olívaolaj
1
fej
vöröshagyma
2
gerezd
fokhagyma
1
tk.
római kömény
1
tk.
őrölt koriander
0.5
tk.
fahéj
400
g
paradicsom konzerv
1
db
cukkini
200
ml
húsleves alaplé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tagine edény vagy vastag falú lábas
- Vágódeszka
- Éles kés
- Fakanál
Allergén Információk
nincs
Elkészítés
1
✓
A vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk. A cukkinit nagyobb kockákra daraboljuk.
Tipp: A hagymát vágjuk minél apróbbra, hogy szinte szétfőjön a szaftban.
2
✓
Az olívaolajat felhevítjük, és a bárányhúst minden oldalán körbepirítjuk.
Tipp: Ne zsúfoljuk túl az edényt, süssük több részletben ha szükséges.
3
✓
Hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, és üvegesre pároljuk. Beletesszük a római köményt, koriandert és fahéjat, majd pár másodpercig pirítjuk.
Tipp: A fűszerek pirítása hozza ki az illóolajokat.
4
✓
Felöntjük a paradicsom konzervvel és a húsleves alaplével. Lefedve alacsony lángon főzzük 60 percig.
Tipp: Néha keverjük meg, nehogy leégjen.
5
✓
Hozzáadjuk a cukkinit, és további 20-30 percig főzzük, amíg a hús teljesen puha nem lesz.
Tipp: Ellenőrizzük a hús puhaságát villával.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 800 g báránycomb kockázva
- 2 ek. olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk. római kömény
- 1 tk. őrölt koriander
- 0.5 tk. fahéj
- 400 g paradicsom konzerv
- 1 db cukkini
- 200 ml húsleves alaplé