Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Szelet keto citromos ricottatorta
Keto citromos ricottatorta

Keto olasz citromos ricottatorta

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek Ketogén ételek

Ez a lisztmentes (vagy kevés mandulaliszttel készülő) torta Szicíliát idézi. A ricotta könnyű, a citrom frissítő. Tökéletes reggelire vagy délutáni teához.

🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 45 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 5 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 210 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tortafoma (kapcsos, 20-22 cm)
  • Reszelő (citromhoz)
  • Habverő

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Tej
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

A tojásokat válaszd ketté. A sárgáját keverd habosra az eritrittel.

Tipp: Fehéredésig keverd.
2 ✓

Add a sárgájához a ricottát, a citrom levét és reszelt héját, valamint az olvasztott vajat. Keverd simára.

Tipp: Használj kezeletlen héjú citromot.
3 ✓

Keverd bele a mandulalisztet.

Tipp: Ha túl híg, tehetsz bele még 1 kanál mandulalisztet.
4 ✓

A tojásfehérjét verd kemény habbá, és óvatosan forgasd a ricottás masszához.

Tipp: Két részletben add hozzá, hogy ne törjön a hab.
5 ✓

Öntsd kivajazott tortaformába, és süsd 170°C-on 45-50 percig.

Tipp: Ha a teteje nagyon barnulna, takard le fóliával a végén.
6 ✓

Hagyd teljesen kihűlni a formában, mielőtt szeleteled.

Tipp: Hűtőben tárolva még finomabb másnap.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mivel helyettesíthetem a ricottát?
Túróval is működik, de akkor krémesíteni kell (botmixerrel).
Mennyi ideig süsssem?
Tűpróbáig, de vigyázz, ne szárítsd ki!

Hozzávalók

  • 500 g ricotta
  • 3 db tojás
  • 80 g mandulaliszt
  • 80 g eritrit
  • 1 db citrom (bio, héja és leve)
  • 50 g vaj (olvasztott)