- Lehet csirkehúsból készíteni?
- Igen, de a klasszikus ízvilágot a vörös hús adja meg igazán.
- Hogyan tároljam?
- A ragu hűtőben 3-4 napig eláll, a cukkinit érdemes frissen készíteni hozzá.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto olasz cukkini tésztás bolognai spagetti
Bologna városából származó ragu a világ egyik legkedveltebb étele. A titok a lassú főzésben és a minőségi húsokban rejlik. A ketogén változatban a hagyományos tésztát elhagyjuk, de az ízélmény a cukkini semlegessége miatt szinte változatlan marad, sőt, a zöldség frissessége még jobban kiemeli a paradicsomos hús ízét.
Hozzávalók
4
db
cukkini (spirálozva)
500
g
darált marhahús (vagy marha-sertés vegyesen)
1
fej
vöröshagyma
2
gerezd
fokhagyma
400
g
darabolt paradicsom konzerv (cukormentes)
2
ek.
paradicsompüré
1
tk.
szárított oregánó és bazsalikom
3
ek.
olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábas vagy serpenyő
- Spirálozó
- Fakanál
- Kés
Allergén Információk
nincs
Elkészítés
1
✓
Az apróra vágott hagymát dinszteljük meg az olívaolajon, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát.
2
✓
Adjuk hozzá a darált húst, és pirítsuk fehéredésig, közben törjük szét a rögöket.
Tipp: Minél jobban lepirítod a húst, annál ízesebb lesz a ragu.
3
✓
Keverjük bele a paradicsompürét, a fűszereket, majd öntsük fel a darabolt paradicsommal. Sózzuk, borsozzuk.
4
✓
Fedő alatt, alacsony lángon főzzük a ragut legalább 30-40 percig, amíg besűrűsödik.
Tipp: Ha van időd, főzheted 2-3 órán át is a még mélyebb ízekért.
5
✓
A spirálozott cukkinit forró serpenyőben kevés olajon 2 perc alatt pirítsuk át, majd tálaljuk a raguval.
Tipp: Ne sózd a cukkinit sütés közben, mert levet ereszt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db cukkini (spirálozva)
- 500 g darált marhahús (vagy marha-sertés vegyesen)
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 400 g darabolt paradicsom konzerv (cukormentes)
- 2 ek. paradicsompüré
- 1 tk. szárított oregánó és bazsalikom
- 3 ek. olívaolaj