- Miért nem lett ropogós a bőr?
- Nem volt elég száraz a bőr sütés előtt, vagy nem volt elég forró a sütő a végén.
- Mivel tálaljam?
- Párolt lila káposztával vagy savanyúsággal a legjobb.
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto thai jeges tea ital
Keto indiai kókuszos mentás chutney
Keto indiai fűszeres pirított mandula
Keto olasz bazsalikomos pesto szósz
Keto amerikai vörös bársony torta
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto thai jeges tea ital
Keto indiai kókuszos mentás chutney
Keto indiai fűszeres pirított mandula
Keto olasz bazsalikomos pesto szósz
Keto amerikai vörös bársony torta
Keto ropogós császárhús
A ketogén diéta egyik legnagyobb áldása, hogy a zsíros húsok nemhogy megengedettek, de ajánlottak. A császárhús akkor jó, ha a bőre kopogósra sül, a húsa pedig omlós marad. Igazi férfias fogás, de bárkit levesz a lábáról.
Tipp: A bőrt irdald be sütés előtt, de vigyázz, hogy a húsba ne vágj bele!
Hozzávalók
1
kg
bőrös császárhús
1
ek.
só
1
tk.
köménymag
4
gerezd
fokhagyma
2
ek.
zsír
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Éles kés
- Papírtörlő
Allergén Információk
nincs
Elkészítés
1
✓
A hús bőrét beirdaljuk, majd alaposan besózzuk. Hagyjuk állni legalább fél órát.
Tipp: A sütés előtt a bőrről töröljük le a nedvességet papírtörlővel, ez a ropogósság kulcsa.
2
✓
A húsos részt bedörzsöljük a zúzott fokhagymával és a köménnyel.
Tipp: A bőrre ne kerüljön fokhagyma, mert megég.
3
✓
Tepsibe tesszük, aláöntünk egy kis vizet, és lefedve 160 fokon 2 órán át sütjük.
Tipp: A gőzben puhul meg a hús.
4
✓
Levesszük a fóliát, a hőfokot 220 fokra emeljük, és addig sütjük, amíg a bőre felhólyagosodik és ropogós lesz (kb. 20-30 perc).
Tipp: Figyeljük folyamatosan, nehogy megégjen a vége felé!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 kg bőrös császárhús
- 1 ek. só
- 1 tk. köménymag
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 ek. zsír