Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Új-zélandi zöldkagylók krémes fehérboros mártásban
Keto új zélandi zöldkagyló

Keto új zélandi zöldkagyló fehérboros szószban

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Ketogén ételek

Az új-zélandi zöldkagyló különleges csemege, amely méretéről és jellegzetes színéről ismerhető fel. Ebben a receptben a fehérbor savassága és a tejszín lágysága alkot tökéletes harmóniát.


Tipp: Csak jó minőségű száraz fehérbort használj, amit magadban is szívesen meginnál!

🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 320 kcal
🌍 Konyha Új-zélandi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy lábas fedővel
  • Fakanál

Allergén Információk

⚠️ Rákfélék
⚠️ Tej
⚠️ Kén-dioxid

Elkészítés

1 ✓

A kagylókat alaposan megmossuk, a szakállukat eltávolítjuk.

Tipp: Csak a zárt kagylókat használjuk fel.
2 ✓

Egy nagy lábasban kevés vajon megfuttatjuk az apróra vágott fokhagymát.

Tipp: Ne égessük meg, mert keserű lesz.
3 ✓

Felöntjük a fehérborral, és forrásig hevítjük.

Tipp: Hagyjuk egy percig forrni, hogy az alkohol elpárologjon.
4 ✓

Beletesszük a kagylókat, lefedjük, és 5-8 percig pároljuk, amíg kinyílnak, majd felöntjük a tejszínnel és megszórjuk petrezselyemmel.

Tipp: Rázzuk össze a lábast, hogy a szósz mindenhol érje.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok fagyasztott kagylót?
Igen, de olvaszd ki hűtőben felhasználás előtt.
Mit tegyek, ha nem nyílik ki a kagyló?
Amelyik kagyló főzés után zárva marad, azt dobd ki, nem fogyasztható.

Hozzávalók

  • 1 kg zöldkagyló (héjas)
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 2 dl tejszín
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem