Khachapuri spen贸ttal
A khachapuri egy h铆res gr煤z 茅tel, amelyet 茅vsz谩zadok 贸ta k茅sz铆tenek k眉l枚nf茅le v谩ltozataiban. A spen贸tot hozz谩adva egy friss, z枚ld 铆zt adunk az 茅telhez, ami t枚k茅letesen kieg茅sz铆ti a t煤r贸s sajtos t枚ltel茅ket. A gr煤z konyha h铆res a gazdag f疟szereir艖l 茅s egyszer疟, m茅gis 铆nycsikland贸 茅telir艖l. A khachapuri k茅sz铆t茅se sor谩n 茅rdemes 眉gyelni arra, hogy a t茅szta j贸l felkeljen, 茅s a sajtos t枚ltel茅k egyenletesen eloszoljon. Ez az 茅tel t枚k茅letes v谩laszt谩s egy csal谩di eb茅dhez vagy bar谩ti 枚sszej枚vetelekhez, hiszen gyorsan elk茅sz铆thet艖 茅s mindenki im谩dni fogja.
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A lisztet egy t谩lba szit谩ld, majd keverd hozz谩 a s贸t 茅s az 茅leszt艖t. K枚zep茅be k茅sz铆ts egy m茅lyed茅st, 茅s 枚ntsd bele a langyos vizet 茅s az olajat. Kezd el 枚sszedolgozni a t茅szt谩t.
A langyos v铆z seg铆ti az 茅leszt艖 aktiv谩l贸d谩s谩t. Ne haszn谩lj t煤l forr贸 vizet, mert az elpuszt铆thatja az 茅leszt艖t.
2
Gy煤rd a t茅szt谩t sima, rugalmas 谩llag煤ra, majd takard le egy konyharuh谩val 茅s hagyd pihenni 1 贸r谩n 谩t, am铆g megkel.
A t茅szt谩nak a k茅zhez nem szabad ragadnia. Ha t煤l l谩gy, adj hozz谩 m茅g egy kis lisztet.
3
M铆g a t茅szta pihen, a t煤r贸t 茅s a mozzarell谩t t枚rd 枚ssze egy t谩lban, majd adj hozz谩 friss spen贸tot. Keverd j贸l 枚ssze.
A spen贸tot el艖z艖leg 茅rdemes megp谩rolni, hogy a felesleges v铆z elp谩rologjon bel艖le.
4
A megkelt t茅szt谩t oszd 4 egyenl艖 r茅szre. Minden darabot ny煤jts ki k枚r alak煤ra, majd a k枚zep茅be tedd a sajtos t煤r贸s kever茅ket.
Ne rakj t煤l sok t枚ltel茅ket, hogy k枚nnyen 枚sszefoghat贸 legyen a t茅szta, 茅s sz茅pen form谩l贸djon.
5
Hajtsd be a t茅szta sz茅l茅t a k枚zep茅re, hogy egy haj贸 alakot form谩lj. 脫vatosan ny煤jtsd ki m茅g a sz茅leken, hogy a t枚ltel茅k ne sz枚kj枚n ki s眉t茅s k枚zben.
脺gyelj arra, hogy a sz茅lek j贸l z谩r贸djanak, k眉l枚nben a t枚ltel茅k kifolyhat s眉l茅s k枚zben.
6
Hev铆ts fel egy serpeny艖t k枚zepes l谩ngon, 茅s s眉sd mindk茅t oldal谩t 5-6 percig, am铆g sz茅p aranybarna nem lesz.
A serpeny艖nek nem szabad t煤l forr贸nak lennie, hogy a t茅szta sz茅pen 谩ts眉lj枚n an茅lk眉l, hogy meg茅gne.
7
T谩lald az elk茅sz眉lt khachapurit forr贸n, 茅s ha szeretn茅d, a tetej茅t m茅g egy toj谩ssal megkenheted s眉t茅s el艖tt.
A toj谩sken茅s ragyog贸v谩 teszi a t茅szta fel眉let茅t, 茅s extra finom 铆zt ad neki.
