Kimchi Pizza – Koreai kimchi
A Kimchi Pizza a koreai konyha egyik legismertebb alapanyagát, a kimchit ötvözi a pizzával. Az intenzív, pikáns ízű kimchi tökéletesen harmonizál a sajt lágy textúrájával és a ropogós tésztával. Ez a modern recept a hagyományos koreai ízvilágot egy nyugati kedvenccel kombinálja, ami egyedi élményt nyújt bármilyen alkalomra. A kimchi frissessége és a gochujang szósz pikánssága garantáltan különlegesé teszi ezt az ételt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a pizza leragadjon, és könnyebb lesz a takarítás is.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát, és helyezd a tepsire. Vékonyan olajozd meg a tészta felületét a ropogósabb állag érdekében.
Az olajozás segít, hogy a tészta ne ázzon el a feltétektől.
3
Kend meg a tésztát gochujang szósszal, ügyelve arra, hogy a széleket szabadon hagyd.
A gochujang szósz nagyon erős, ezért először kevesebbet kenj rá, és kóstold meg, mielőtt többet adnál hozzá.
4
Szórd meg reszelt mozzarellával, majd helyezd el az apróra vágott kimchit a sajt tetején.
A kimchi levét nyomkodd ki, mielőtt a pizzára teszed, hogy ne áztassa el a tésztát.
5
Adj hozzá vékonyra szeletelt vöröshagymát és szórd meg újhagymával a frissesség érdekében.
A vöröshagymát áztasd hideg vízbe néhány percig, hogy enyhébb legyen az íze.
6
Szórd meg szezámmaggal, majd süsd a pizzát 12-15 percig, vagy amíg a sajt megolvad és a tészta aranybarnára sül.
A szezámmagot pirítsd meg száraz serpenyőben, hogy intenzívebb legyen az íze.
7
Sütés után hagyd pihenni pár percig, majd szeleteld fel és tálald melegen.
Ha szereted a csípőset, tálaláskor locsold meg egy kis sriracha szósszal.
