Klasszikus Mujaddara
A Klasszikus Mujaddara egy tradicionális egyiptomi étel, amely lencsével, rizzsel és pirított hagymával készül. Az étel egyszerű, de rendkívül tápláló és ínycsiklandó. A Mujaddara népszerű étel a közel-keleti régióban, és gyakran szolgálják fel ünnepi étkezéseken, vagy akár egy hétköznapi vacsoraként is. A citromlé hozzáadása frissességet ad az ételnek, és kiemeli a gazdag ízeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lencsét és a rizst külön-külön főzd meg. A lencsét egy lábasban, vízben főzd meg, amíg megpuhul. A rizst a szokásos módon, sóval és vízzel főzd meg.
A lencsét ne főzd túl, mert akkor szétesik. Ha a rizs túl ragadós, próbáld meg egy kicsit kevesebb vízzel főzni.
2
A vöröshagymákat vékonyra szeleteld és egy serpenyőben olívaolajban pirítsd meg, amíg aranybarnára nem sülnek.
A hagymát pirítva gazdagabb, édesebb ízt ad az ételnek.
3
A fokhagymát vágd finomra és add hozzá a pirított hagymához, majd add hozzá a fűszerpaprikát és köményt.
A fokhagyma gyorsan megpirul, ezért ügyelj rá, hogy ne égesd meg.
4
A főtt lencsét és rizst egy nagy tálban keverd össze, majd add hozzá a pirított hagymás keveréket.
A lencse és rizs keverésénél ügyelj arra, hogy ne törjenek össze a szemek.
5
Citromlével tálald, és frissen korianderrel díszítheted, ha szeretnéd.
A citromlé frissességet ad az ételnek, és segít kiemelni az ízeket.
