Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Kofta fűszeres burgonyával, grillezett marhahús golyókkal és petrezselyem díszítéssel
Fűszeres marhahús golyók sült burgonyával

Kofta fűszeres burgonyával

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
Itt a kofta és a köret találkozása egy tepsin vagy tányéron. Míg az előző receptben a krumpli a húsban volt, itt ropogósra sült kockák formájában kíséri a szaftos húsgolyókat. Ez egy komplett, laktató fogás, ahol a burgonya átveszi a hús fűszeres aromáit.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 35 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 650 kcal
🌍 Konyha Közel-keleti

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi (ha sütőben készíted a krumplit)
  • Serpenyő
  • Keverőtál

Elkészítés

1 ✓

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A burgonyát hámozd meg, vágd 2x2 cm-es kockákra. Forgasd össze 2 ek olajjal, sóval és tetszőleges fűszerekkel (pl. kevés paprikával).

Tipp: A kisebb kockák gyorsabban sülnek és ropogósabb a felületük.
2 ✓

Terítsd a burgonyát tepsire, és süsd kb. 30 percig, amíg aranybarna és puha lesz. Félidőben forgasd át.

Tipp: A konvekciós hő (légkeverés) segít a ropogós kéreg kialakításában.
3 ✓

Közben készítsd el a koftát: keverd össze a húst, aprított hagymát, fokhagymát, petrezselymet és fűszereket. Gyúrd össze alaposan.

Tipp: A húst tartsd hidegen a formázásig, hogy a zsiradék ne olvadjon meg a kezed melegétől.
4 ✓

Formázz golyókat. Egy serpenyőben hevítsd fel a maradék 2 ek olajat, és süsd a koftákat közepes lángon 8-10 percig.

Tipp: Közepes lángon süsd, hogy a közepe is átsüljön anélkül, hogy a külseje megégne.
5 ✓

Tálald a forró, fűszeres burgonyát a friss kofták mellé.

Tipp: Egy kis fokhagymás joghurt mártogatós összeköti a két komponenst.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Időzítsés?
A krumpli lassabban sül. Kezdd el sütni a krumplit, és amikor már majdnem kész, akkor süsd ki frissen a koftákat.

Hozzávalók

  • 500 g Darált marhahús
  • 4 db Burgonya
  • 1 db Vöröshagyma
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 2 ek. Friss petrezselyem
  • 1 tk. Őrölt római kömény
  • 1 tk. Fűszerpaprika
  • 1 tk. Só
  • 1 csipet Őrölt fekete bors
  • 4 ek. Olívaolaj (megosztva)