- Használhatok kókusztejszínt?
- Igen, sőt! A sűrűbb kókusztejszín jobban megtapad a húson, mint a híg kókusztej.
- Nem szeretem a koriandert, mit tegyek?
- A koriander megosztó fűszer. Helyettesítheted thai bazsalikommal vagy mentával is.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kókuszos-Chilis Burger
Ez a burger a délkelet-ázsiai ízvilágot idézi: a kókusztej krémessége és a chili csípőssége klasszikus párosítás. A zsírok (kókusztej) tompítják a kapszaicin erejét, így az ízek gömbölyűbbek, lágyabbak lesznek, miközben a lime savassága és a koriander frissessége élénkíti az összhatást.
Hozzávalók
600
g
Csirkemell vagy combfilé
150
ml
Sűrű kókusztej
1
db
Friss chili
1
db
Lime leve
1
csokor
Friss koriander
4
db
Zsemle
100
g
Jégsaláta
2
db
Paradicsom
2
ek.
Olaj
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Serpenyő
- Kés
- Vágódeszka
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Vágd a húst szeletekre. Keverd össze a kókusztejet az aprított chilivel, lime levével, sóval és borssal. Pácold ebben a húst legalább 30 percig.
Tipp: A lime savtartalma elkezdi 'főzni' a húst, ezért ne hagyd benne órákig, mert gumiszerűvé válhat a textúrája.
2
✓
Vedd ki a húst a pácból (a pácot tedd félre!), és süsd meg forró serpenyőben kevés olajon, amíg aranybarna lesz.
Tipp: Töröld le a húst sütés előtt, hogy piruljon, ne párolódjon. A maradék pácot később felfőzheted szósznak.
3
✓
Pirítsd meg a zsemlék belsejét.
Tipp: A meleg, ropogós kenyér jobban kiemeli a töltelék hideg-meleg kontrasztját.
4
✓
Szeleteld fel a paradicsomot és tépkedd a salátát.
Tipp: Használj érett, de kemény húsú paradicsomot, hogy ne essen szét szeleteléskor.
5
✓
Állítsd össze a burgert: zsemle alja, saláta, hús, paradicsom, friss koriander. Ha a pácot felfőzted sűrűre, locsold meg vele a húst.
Tipp: A friss koriandert a végén tedd rá, mert a hő hatására hamar elveszíti az aromáját.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g Csirkemell vagy combfilé
- 150 ml Sűrű kókusztej
- 1 db Friss chili
- 1 db Lime leve
- 1 csokor Friss koriander
- 4 db Zsemle
- 100 g Jégsaláta
- 2 db Paradicsom
- 2 ek. Olaj
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors