Kókuszos Tangyuan
A Tangyuan egy hagyományos kínai desszert, amelyet gyakran fogyasztanak különböző ünnepi alkalmakon. A desszert főként rizslisztből készült golyókból áll, amelyek különböző töltelékekkel, például kókuszos vagy szezámos töltelékkel is készülhetnek. A kókuszos változatot gyakran készítik a kínai újév ünneplésekor, és az egyik legnépszerűbb verziója ennek a finom, édes desszertnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizslisztet tedd egy nagy tálba, és fokozatosan öntsd hozzá a meleg vizet. Keverd addig, amíg egy sima tésztát kapsz.
A tésztát ne hagyd túl keményre, inkább legyen puha, hogy könnyen formázható legyen.
2
A tésztát oszd kisebb darabokra, és formálj belőlük kis golyókat.
A golyókat ne készítsd túl nagyra, hogy könnyen átfőjenek.
3
A tejben forrald fel a cukrot, fahéjat és a friss gyömbért, majd adj hozzá a kókuszreszeléket. Keverd össze, hogy egy finom kókuszos szószt kapj.
A gyömbér és a fahéj friss ízt ad a szósznak, és kiemeli a kókusz édes aromáját.
4
A kókuszos szószt tedd félre, és a golyókat főzd 5-7 percig, amíg fel nem úsznak a víz felszínére.
A golyók akkor készülnek el, ha a víz tetejére emelkednek.
5
A kész golyókat vedd ki a vízből, és tálald őket a kókuszos szószban, majd locsold meg egy kevés szezámmagolajjal a végén.
A szezámmagolaj finom, olajos textúrát ad a golyóknak és segít a szósz eloszlásában.
6
Tálald melegen, és élvezd a finom, kókuszos Tangyuant!
