Kolbászos Gofri
A Kolbászos Gofri egy ízletes, sós változata a klasszikus gofrinak, amelyet a füstölt kolbász karakteres íze és a sajt lágy krémessége tesz igazán különlegessé. Az ötlet eredetileg az amerikai sós gofri trendből ered, de a magyar konyha fűszeres kolbászával egy egyedülálló fogássá alakul. Képzeld el, ahogy a ropogós gofri belsejében az olvadt sajt és a füstös kolbász harmonikus párosítása minden falatban kiteljesedik! Tálald friss petrezselyemmel vagy egy kis tejföllel, és élvezd ezt a laktató, házias finomságot reggelire vagy vacsorára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd a füstölt kolbászt apró kockákra, hogy könnyen eloszoljon majd a tésztában.
Ha túl nagyok a kolbászdarabok, nehezebben sül meg a gofri belseje.
2
Olvaszd meg a vajat alacsony hőfokon, majd hagyd hűlni néhány percig.
A forró vaj megfőzheti a tojásokat a tésztában.
3
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, sót, fekete borsot és a fokhagymaport, hogy az alapanyagok egyenletesen eloszoljanak.
Az egyenletes eloszlás segít elkerülni, hogy a gofri egyes részei túl sósak vagy fokhagymásak legyenek.
4
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze alaposan.
A felvert tojások könnyebbé teszik a gofrit.
5
Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára, majd add hozzá a kolbászt és a reszelt sajtot.
Ne keverd túl a tésztát, mert a gofri rágós lehet. Csak addig keverd, amíg az összetevők éppen csak össze nem állnak.
6
Melegítsd elő a gofrisütőt, majd enyhén kend meg vajjal vagy olajjal, hogy a tészta ne ragadjon le.
Az alapos előmelegítés biztosítja, hogy a gofri egyenletesen süljön meg.
7
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-5 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat. Figyeld a gofrit, és vedd ki, amikor aranybarna és ropogós.
8
Ismételd meg a sütési folyamatot a maradék tésztával, és tartsd melegen a gofrikat tálalásig.
A kész gofrikat sütőben, alacsony hőfokon (kb. 100°C) tarthatod melegen.
9
Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálhatod tejföllel vagy fűszeres szósszal.
A tejfölbe keverhetsz egy kis fokhagymát és aprított snidlinget a még ízletesebb végeredményért.
