Kombu Saláta Szójaszósszal
A kombu saláta egy tradicionális japán étel, melyet tengeri alga, szójaszósz és szezámolaj alkot. A japán konyha alapját képező tengeri algák nemcsak ízletesek, de rendkívül egészségesek is, tele ásványi anyagokkal. A Kombu saláta könnyen elkészíthető, frissítő és ideális köret étkezésekhez. Ahogy a kombu és az uborka találkozik a szójaszószos öntettel, egy harmonikus és ínycsiklandó fogást kapsz. Képzeld el, ahogy a friss algát és a zöld uborkát összeérnek, miközben az öntet ízvilága mindent átjár.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kombu algát áztasd be egy tál vízbe 20-30 percre, hogy megpuhuljon. A vízben való áztatás után vágd vékony csíkokra.
A kombu algát ne áztasd túl sokáig, mert túl puha lesz, és elveszíti jellegzetes textúráját.
2
A friss uborkát mosd meg, hámozd meg, és vágd vékony szeletekre.
Ha szeretnéd, az uborkát kicsit megsózhatod, hogy levet eresszen, de ez opcionális.
3
A gyömbért reszeld le, hogy friss és aromás ízt adjon az ételhez.
Friss gyömbér helyett használhatsz gyömbérpürét is, de a friss sokkal intenzívebb ízt ad.
4
Egy tálban keverd össze a szójaszószt, szezámolajat, rizsecetet és a tengeri sót.
Az öntet ízét a szójaszósz minősége határozza meg, ezért érdemes jó minőségű szóját választani.
5
Az elkészített kombu algát, uborkát és friss gyömbért tedd a tálba, és jól forgasd össze a szószsal.
Ha szereted, egy kis extra szezámolajat is adhatunk hozzá az ízek kiemelésére.
6
A salátát szórd meg szezámmaggal, és tálald azonnal.
A szezámmag pörkölésével még intenzívebb ízt érhetsz el.
